Mishi me bukë me arra mund të gatuhet si një pjatë e shkëlqyeshme e pavarur, ose mund ta pjekni me patate. Ju do të merrni një pjatë që mund të dekoroj tryezën edhe të gustatorit më të shpejtë.
Është e nevojshme
- - 500 g tendero të derrit (nëse nuk ju pëlqen aspak mishi i derrit, mund të merrni gjoks pule);
- - 30 g bajame;
- - 4 lugë vaj perimesh;
- - 100 g të çdo djathi të fortë;
- - kripë për shije;
- - piper i zi për shije;
- - 1 tsp fara mustardë;
- - marjoramë për shije;
- - rigon për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Kombinoni borzilokun, rigonin, farat e sinapit, specin. Grini përzierjen që rezulton, por jo shumë imët. Shtoni kripë në përzierjen që rezulton. Fërkoni tenderin e përgatitur të derrit me përzierjen.
Hapi 2
Shuajeni mbi mishin e marinuar me 2 lugë vaj vegjetal. Grini bajamet, gjithashtu jo shumë imët.
Hapi 3
Spërkatni tenderin e mishit të derrit dhe shtypni petë me arra. Lëreni mishin të qëndrojë në temperaturë dhome për rreth 3-4 orë. Kur koha e marinimit të ketë marrë fund, vendoseni në një enë pjekjeje dhe sipër hidhni vajin e mbetur bimor.
Hapi 4
Piqni tenderin e mishit të derrit në 180 gradë, rreth 40-50 minuta. Sasi e vogël djathi në krye 10 minuta para gatimit. Ju duhet të merrni një kore të artë.
