Një zgjidhje origjinale për një tryezë festive. Falë përgatitjes së veçantë të mishit, do të tretet lehtë. dhe me shtimin e djathit dhe domates do të marrë shijen e kuzhinës italiane. Mund të shërbehet me një pjatë anësore dhe si një pjatë e pavarur.
Është e nevojshme
- 300 g mish derri
- 1 vezë
- 40 g miell
- 1 domate
- 50 g djathë
- 2 lugë ujë
- kripë dhe piper për shije
- 2 lugë vaj perimesh
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini mishin e derrit në feta me gjerësi 5-7 mm, vendosni në një dërrasë prerëse dhe mbulojeni me film ushqimor. Ne rrahim, heqim filmin dhe kripën për shije.
Hapi 2
Gatimi i brumit: thyejeni vezën në një tas të veçantë, rrihni pak, kripë, shtoni miell. Ne përziejmë gjithçka. Lëreni qëllojen të piqet pak në një vend të ngrohtë.
Hapi 3
Zhytni bërxollat në brumë dhe skuqini në një tigan me shtimin e vajit vegjetal për 5-7 minuta.
Hapi 4
Pritini domate në feta, kripë atë, grij djathë.
Hapi 5
Kthejeni bërxolla, vendosni sipër feta domate dhe pak djathë të integruar. Mbyllni tiganin dhe skuqni edhe për 7-10 minuta.
Hapi 6
Vendosni bërxolla me kujdes në një pjatë. Shërbejeni me barishte.
