Mallrat e pjekura në shtëpi nuk janë vetëm të ëmbla. Për shembull, kiflet me djathë dhe proshutë janë një delikatesë që mund të shërbehet si një drekë e lehtë ose si meze për një tryezë festive. Gatuajini ato për një orë.
Është e nevojshme
- Për katër racione:
- - miell gruri - 300 g;
- - qumësht - 150 ml;
- - proshutë - 100 g;
- - djathë - 100 g;
- - gjalpë - 100 g;
- - tre vezë;
- - pluhur pjekje - 2 tsp;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni proshutën dhe djathin në kube. Rrihni vezët e pulës me kripë dhe piper.
Hapi 2
Shtoni qumësht në vezë, përzieni. Pastaj shtoni gjalpë të zbutur (rreth temperaturës së dhomës).
Hapi 3
Dërgoni proshutë dhe djathë në masën që rezulton, përzieni. Shtoni miell dhe pluhur pjekje, gatuani brumin.
Hapi 4
Vendoseni brumin që rezulton në tufa për kifle, përhapni rreth dy të tretat e lartësisë së teneqeve.
Hapi 5
Piqni kiflet e djathit dhe proshutës në 180 gradë për 30 minuta. Shërbejeni të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
