Brownie është një ëmbëlsirë klasike amerikane që i ngjan një Brownie me çokollatë. Ekzistojnë shumë polemika për mënyrën e gatimit të brownie-t në mënyrë korrekte, por ekziston një recetë pak a shumë klasike që pëlqehet nga pothuajse të gjithë dashamirët e ëmbël.
Është e nevojshme
- - 250 sheqer
- - 120 g miell
- - 120 g krem i rëndë
- - 120 g gjalpë
- - 2 vezë të mesme
- - 3 tbsp. l kakao
- - 50 g çokollatë të zezë
- - 1 majë kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një brownie, së pari duhet të ndani sheqerin në 2 pjesë të barabarta, pastaj rrahni njërën prej tyre me krem në mënyrë që masa të rritet me 2-2,5 herë. Do të duhen rreth 10 minuta për të rrahur masën.
Hapi 2
Nxehni gjalpin në temperaturën e dhomës, pastaj priteni në copa mesatare, vendosini në një blender dhe rrihni derisa gjalpi të bëhet me gëzof.
Hapi 3
Rrihni vezët me pjesën tjetër të sheqerit derisa të zbardhet, pastaj shtoni kakaon dhe përziejeni mirë ose tundni. Shkrini çokollatën në një banjë uji ose mikrovalë.
Hapi 4
Përzieni të gjithë përbërësit për Brownie, përzieni gjithçka plotësisht dhe lëreni mënjanë për 10-15 minuta. Kthejeni furrën 180 gradë.
Hapi 5
Lyejeni një enë pjekje jo-ngjitëse me gjalpë, vendosni brumin në të dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Pritini Brownie të përfunduar me çokollatë në copa, vendoseni në pjata dhe shërbejeni me çaj.
