Nëse doni të bëheni më të dobët deri në verë, por nuk doni të hiqni dorë nga ushqimi juaj i preferuar, modifikojeni atë. Pra, pica e shijshme mund të bëhet gjithashtu e shëndetshme, me pak kalori, nëse zëvendësoni brumin e majasë me lulelakër.
E veçanta e kësaj pjate është gjithashtu se pasta nuk ka erë lakre. Prandaj, pak njerëz do të mendojnë se çfarë merret si bazë e një pjate të shijshme meze të lehtë. Filloni duke përgatitur gjërat e domosdoshme.
Përbërësit për brumin:
- 1 pirunë të vegjël të lulelakrës;
- 200 g djathë Mozzarella të integruar trashë (150 g në brumë, 50 g - për zbukurim);
- 1 vezë;
- 1 tsp rigon;
- 1 tsp pluhur qepësh;
- kripë.
Përgatitja e bazës
Shpëlarje kokën e lakrës, prerë tufë lulesh nga ajo. Kalojini ato përmes një mulli mishi ose pritini me një përpunues ushqimi. Importantshtë e rëndësishme që lulelakra të mos kthehet në një pure, por të ngjajë me një thërrime.
Kullojeni lëngun. Për ta bërë këtë, mbuloni tasin e lakrës me një pllakë të sheshtë me diametër pak më të vogël, shtypeni poshtë me dorën tuaj dhe kullojeni lëngun. Transferoni perimet e copëtuara në një pjatë të përshtatshme dhe në mikrovalë për 5 minuta. Pas 2, 5 minutash, hiqeni, përzieni butësisht, vendoseni përsëri. Nëse nuk ka furrë me mikrovalë, zieni paraprakisht lulet e luleve për 6 minuta në ujë të valë dhe më pas pritini.
Vendosni lakrën të ftohet. Kur të ftohet, shtoni kripë, erëza të thata. Nëse nuk i keni ato të përshkruara në recetë, shtoni të tjerët, të preferuarit tuaj. Rrahni në një vezë, shtoni djathë, përziejeni derisa të qetë.
Lyejeni një fletë pjekjeje ose enë pjekje me vaj perimesh, dhe vendoseni brumin e lakrës në një shtresë prej 1 cm. Mund të përdorni letër pjekjeje. Vendoseni në një furrë të nxehtë në 220 ° C. Ndërsa brumi është pjekur për rreth 15 minuta derisa të skuqet lehtë, përgatisni mbushjen.
Maja e picës
Nëse vendosni të luftoni për harmoni, përdorni pulë ose kërpudha të ziera si mbushje. Ju mund t’i bëni të dyja. Pritini kërpudhat e lara në pjata të holla, prisni pulën në të njëjtën mënyrë.
Nxirrni bazën e picës, pastroni me pastë domate ose ketchup, shtrini gjoksin e pulës, vendosni kërpudha mbi të ose pranë tij, spërkatni me pak djathë të integruar, futeni në furrë për 10 minuta të tjera.
Nëse nuk keni kërpudha, zëvendësojini ato me speca ose domate. Qershitë e prera në gjysmë duken bukur.
