Supë e shijshme dhe e thjeshtë që bëhet shumë lehtë. Një nga pjatat më të njohura dhe të shijshme në kuzhinën spanjolle. Kjo supë do të jetë shumë e dobishme në mot të nxehtë, sepse shërbehet i ftohtë. Nga këta përbërës, do të merrni 5-7 racione.
Është e nevojshme
- -500 g domate të vogla
- -300 g tranguj (të freskët)
- -300 g piper zile
- -150 g qepë
- -1-2 thelpinj të vegjël hudhre
- -100 ml vaj ulliri
- - lëng limoni i shtrydhur (vetëm gjysmë limoni) ose 2 tsp. uthull (verë)
- - shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të copëtoni qepën.
Hapi 2
Pastaj copëtoni hudhrën.
Hapi 3
Hiqni lëkurën nga domatet dhe prerë ato në rreth 3-4 pjesë.
Hapi 4
Ju gjithashtu duhet të qëroni trangujve, pastaj prerë ato jo shumë imët.
Hapi 5
Specat e ëmbëlsirave gjithashtu duhen qëruar dhe copëtuar.
Hapi 6
Grini këta përbërës në një blender: speca zile, qepë, tranguj dhe hudhër.
Hapi 7
Shtoni aty lëng limoni të shtrydhur.
Hapi 8
Shtoni pak më shumë vaj ulliri, shtoni kripë dhe piper në shijen tuaj.
Hapi 9
Edhe një herë, gjithçka duhet rrahur plotësisht. Supa duhet të futet në frigorifer për 2-3 orë.
Hapi 10
Supa e gatshme mund të spërkatet me bimë të freskëta dhe të shërbehet me croutons.
