Për ta bërë tryezën e Vitit të Ri të pazakontë dhe të pabesueshëm, mund të përgatisni një shtëpi me xhenxhefil. Receta e gatimit nuk është aq e komplikuar sa duket në shikim të parë, dhe procesi i dekorimit mund të bashkojë të gjithë familjen në prag të Vitit të Ri.
Është e nevojshme
- - gjysmë gote sheqer;
- - 2 vezë;
- - 2, 5 gota miell;
- - 50 gr margarinë;
- - 2 tbsp. l mjaltë;
- - 2 tbsp. l kakao;
- - 1 tsp kanellë;
- - 1 e bardhë veze;
- - 200 gram sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni sheqerin dhe mjaltin në një tenxhere metalike. Ne ngrohim masën që rezulton mbi një zjarr derisa sheqeri të tretet plotësisht. Shtoni kanellë dhe mbajeni në zjarr për disa minuta.
Hapi 2
Hiqeni nga zjarri dhe shtoni kanellë. Masa që rezulton duhet të përzihet plotësisht. Shtoni margarinën e prerë në copa të vogla në përzierjen akoma të nxehtë dhe përzieni derisa margarina të shkrihet plotësisht.
Hapi 3
Rrihni vezët në një tas, pastaj shtoni përzierjen tashmë të përgatitur të margarinës, kakaos, mjaltit, sheqerit dhe kanellës. Përzieni gjithçka mirë. Ngadalë shtoni miell në sasi të vogla, duke e përzier plotësisht.
Hapi 4
Tani ne bëjmë klishe për muret e shtëpisë së xhenxhefilit. Fasada: gjatësia - 8,5 cm, lartësia - 6 cm Kulmi: drejtkëndëshi 10 me 14 cm Pjesa fundore - gjatësia 9, 5 cm, lartësia 6 cm Gjatësia e pjesëve të cepit të çatisë fundore duhet të jetë 9 cm.
Hapi 5
Hidhni brumin në pergamenë. Trashësia e shtresës së mbështjellë duhet të jetë rreth 0.8 mm. Me një thikë të mprehtë, prerë pjesët e shtëpisë së kek me xhenxhefil sipas klisheve të bëra paraprakisht. Pritini 2 herë për çdo klishe. Nëse dëshironi, gjithashtu mund të prisni dritaret në shtëpi, dhe pastaj thjesht mund t'i vizatoni më vonë. Ne përdorim pjesën tjetër të brumit si bazë për shtëpinë dhe dekorimin.
Hapi 6
Ne transferojmë boshllëqet që rezultojnë në një fletë pjekje dhe piqemi në furrë në 160-180 ° C për 13-18 minuta.
Hapi 7
Për të bërë krem, rrahni të bardhën e vezës derisa të shkumëzojë, duke shtuar gradualisht sheqerin e kremit. Koha minimale e fshikullimit është 5 minuta. Pas kësaj, derdhni krem në një shiringë ose qese pastë.
Hapi 8
Ndërsa detajet e shtëpisë së xhenxhefilit nuk janë mbledhur ende, ne fillojmë ta zbukurojmë atë. Ne vizatojmë dritare dhe modele në shtëpi. Mos harroni të vizatoni derën.
Hapi 9
Tani, me ndihmën e lustër, ne lidhim detajet e shtëpisë. Fillimisht, ne lidhim pjesët anësore dhe pjesët përfundimtare. Pas kësaj, ne lustrojmë nyjet me çatinë dhe e zbatojmë atë. Për ta bërë shtëpinë të duket më mirë, bëni akullore nga akullore në buzë të çatisë. Ne e lëmë strukturën për disa orë derisa të thahet plotësisht.
Hapi 10
Ne rregullojmë shtëpinë tonë me xhenxhefil në një tabaka të përgatitur me bazën e shtëpisë të pjekur nga mbetjet e brumit. Shtoni zbukurime të ndryshme nëse dëshironi. Shtëpia me xhenxhefil është gati për vitin e ri.
