Djathi i gjizës përdoret gjerësisht në gatim. Mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme prej saj. Ju sugjeroj të bëni një ëmbëlsirë me luledele.
Është e nevojshme
- - qumësht - 750 ml;
- - gjalpë - 125 g;
- - bollgur - 150 g;
- - fara lulekuqe të bluara - 150 g;
- - sheqer - 150 g;
- - vanilinë - 1 qese;
- - gjizë - 125 g;
- - vezë - 1 copë;
- - bajame të bluara - 50 g;
- - konjak - 2 lugë gjelle;
- - çokollatë e bardhë - 200 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni gjalpin dhe qumështin në një tenxhere. Vendoseni përzierjen në zjarr dhe lëreni të ziejë. Sapo të ndodhë kjo, hiqeni atë nga nxehtësia dhe bashkojeni me bollgur dhe fara lulekuqe. Hidhni në të përzierjen e qumështit kremoz gradualisht, ndërsa përzieni vazhdimisht. Përzieni masën që rezulton plotësisht dhe mos e prekni për 10 minuta.
Hapi 2
Kombinoni përbërësit e mëposhtëm në një filxhan: sheqer, vanilinë, gjizë, vezë, bajame të bluara dhe konjak. Përzieni gjithçka mirë dhe shtoni në përzierjen e lulekuqës me mana.
Hapi 3
Vendoseni masën që rezulton në kallëpe të parapërgatitura. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180 gradë dhe dërgoni ëmbëlsirën e ardhshme atje të piqet për 40-45 minuta. Nuk është e vështirë të kuptohet gatishmëria e pjatës - ajo duhet të devijojë lehtësisht nga forma.
Hapi 4
Vendosni çokollatë të bardhë, të thyer në pykë të vogla, në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Nxehtësia derisa të shndërrohet në një masë homogjene.
Hapi 5
Zhysni delikatesën e ftohur në çokollatë për disa sekonda. Kur çokollata të ngurtësohet, ju mund ta shërbeni pjatën me siguri në tryezë. Dmbëlsira me luledele gjizë është gati!
