Nuk jeni i sigurt se çfarë të fshikulloni derrin?
Për ta bërë atë të pazakontë dhe të shijshëm? Një pjatë e shpejtë, por shumë e shijshme e mishit të derrit dhe birrës do t'ju kënaqë ju dhe të ftuarit tuaj.
Është e nevojshme
50 g margarinë, 3 qepë të mesme, 600 g mish derri pa kocka, 1 tbsp. një lugë piper të kuq të bluar, 1/2 l. birrë malt, 1 lugë. sheqer, kripë për shije, 1 pod spec djegës, 1 tbsp. pure domate (paste domate), 1 gjethe dafine, 1 maje piper i bluar, 2 turshi, 1/8 l. qumesht i thartuar
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni qepën në kube dhe skuqeni në vaj në një tigan. Transferoni qepën në një tas dhe skuqni copat e mishit në të njëjtin vaj, pastaj kthejeni qepën.
Hapi 2
Spice up. Hidhni mbi birrë dhe shtoni sheqer, kripë, piper të nxehtë, dafinë dhe paste domate. Ziej për 20 minuta.
Hapi 3
Shtoni kastravecat turshi të prera në feta dhe ziejini për 5 minuta të tjera. Derdhni qumështin e thartë, duke e përzier vazhdimisht. Fikni sobën dhe lëreni të ftohet pak.
