Ju mund të bëni patate të skuqura të shijshme me multicooker. Kjo mund të jetë një recetë jo standarde, sepse patatet mund të zihen me perime ose mish, si dhe të pjeken me djathë. Vërtetë, përgatitja e kësaj pjate kërkon pajtueshmëri me disa rregulla.
Metoda e gatimit
Disa modele të multicooker janë të pajisura me një pajisje të veçantë për gatim me yndyrë të thellë. Isshtë një shportë metalike që është zhytur në vaj të vluar. Nëse programi i skuqjes nuk përfshihet në modelin me shumë gatime, patatet e skuqura mund të skuqen duke përdorur programe të tjera.
Përgatitja e patateve të skuqura, pavarësisht nga receta, bëhet më mirë në disa kalime. Sa më pak patate në multicooker, aq më shpejt dhe më rozë do të gatuhet.
Kjo pjatë mund të përgatitet në dy mënyra: tradicionalisht në një sasi të madhe vaji dhe pothuajse pa të. Në të dy rastet, procesi përgatitor do të jetë i njëjtë. Së pari, ju duhet të prerë patatet siç duhet. Fetë e saj duhet të jenë të lëmuara dhe të pastra. Një skarë e veçantë për prerjen e perimeve ndihmon për të arritur këtë efekt. Tjetra, patatet duhet të zhyten për të hequr qafe niseshtenë e tepërt, dhe pastaj të thahen. Për ta bërë këtë, përdorni një peshqir, një pecetë ose tharëse të veçantë për sallatë dhe perime.
Feta të thata kripë. Mund të shtoni një aromë pikante në pjatë nëse dëshironi. Për ta bërë këtë, spërkatni patatet me erëzat tuaja të preferuara, bimët, djathin, hudhrën ose specat djegës para se t’i skuqni. Për një metodë të skuqjes së yndyrës, duhet të derdhni një litër vaj në një furrë me shumë gatime, ta ngrohni atë në një çiban në mënyrën e pjekjes ose të skuqjes, pastaj vendosni patatet dhe përzieni vazhdimisht. Isshtë më mirë të gatuani pjatën me kapak të hapur.
Vaji i përdorur për të bërë patatet e skuqura nuk mund të ripërdoret pas ftohjes. Ai grumbullon kancerogjene dhe produkti bëhet i dëmshëm për shëndetin e njeriut.
Metoda dietike e gatimit të patates përfshin përdorimin e shumë pak vajit. Dy lugë janë të mjaftueshme. Më mirë të përdorni vaj të rafinuar të deodorizuar. Skuqurat gatuhen në mënyrën e pjekjes me kapak të mbyllur për të paktën një orë. Llokoçis shpesh gjatë gatimit.
Patatet e skuqura në një tenxhere të ngadaltë
Patatet e skuqura në një tenxhere të ngadaltë mund të gatuhen me aditivë të ndryshëm: mish, djathë etj. në këtë rast, së pari gatuajeni mishin në çdo mënyrë të përshtatshme, dhe pastaj shtoni patate në të dhe sillni pjatën në gatishmëri në mënyrën e pjekjes. Shtë e rëndësishme që mishi të mos japë lëng, të mbetet i thatë pas pjekjes. Përndryshe, patatet do të rezultojnë të ziera.
Kur gatuani me djathë, shtoni djathin në fillim të skuqjes. Fetat e patates fillimisht përzihen me vaj dhe erëza, pastaj spërkaten me djathë të integruar dhe gatuhen në mënyrën e pjekjes për të paktën një orë. Në fund të gatimit, mund të shtoni suxhuk ose suxhuk të vegjël në multicooker. Një darkë e plotë është gati.
