Tilapia quhet gjerësisht "pulë lumi" ose "pulë deti" për një arsye, vetitë ushqyese të këtij peshku të shijshëm janë të pamohueshme dhe të ngjashme me mishin e pulës. Ajo përmban sasi të papërfillshme të yndyrës, por është e pasur me proteina. Një shumë e të gjitha llojeve të pjatave janë përgatitur nga ky peshk i mrekullueshëm. Bakshtë pjekur, skuqur, zier. Ne ju ftojmë të provoni dy pjata të shijshme me tilapia.
Është e nevojshme
Për recetën # 1: - 1 kg fileto tilapia; - 50-70 ml verë të bardhë të thatë; - 3 thelpinj hudhër; - 2 limona; - 2-3 tbsp. vaj perimesh; - 1 tbsp. mustardë dijon; - kripë; - 0,5 tsp i urtë; - 0,5 tsp fara kopër; - koriandër; - piper i zi i bluar. Për recetën numër 2: - 500 g fileto tilapia; - 100 g djathë krem Filadelfia; - 1 gotë krem i rëndë; - 2 tbsp. mustardë e ëmbël; - 1 tbsp. rrikë; - piper; - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Receta numër 1. Tilapia në verë të bardhë
Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh dhe vendosni në të fileton e përgatitur të tilapisë. Kombinoni verën, mustardën Dijon, lëngun e 2 limonëve, hudhrën, bimët dhe erëzat dhe përzieni me një blender derisa të zbuten. Kripë salcën aromatike që rezulton për shije dhe derdh mbi peshk. Lërini të qëndrojnë për disa minuta. Gjatë kësaj kohe, ngrohni furrën në 180-200 gradë. Vendoseni enën në furrë dhe piqeni për 10-15 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Receta numër 2. Rrotullon Tilapia
Pritini fileto tilapia përgjysmë për së gjati. Rrahni djathin krem me një mikser, shtoni mustardë të ëmbël dhe rrikë në të. Vazhdoni të tundni derisa të qetë. Vendoseni përzierjen në peshkun e përgatitur. Rrokullisni shiritat në një listë dhe sigurojeni me kruese dhëmbësh. Transferoni rrotullat në një enë pjekje, derdhni kremin në mënyrë që të arrijë në mes të roleve, piper dhe kripë. Vendoseni enën në një furrë të parangrohur dhe piqeni për rreth 20-25 minuta.
