Shtëpia me xhenxhefil është një atribut i lezetshëm i Krishtlindjeve, me një erë të mprehtë erëzash. Fëmijët mund të përfshihen në krijimin e tij dhe, më besoni, të gjithë "ndërtuesit" do të marrin kënaqësinë maksimale.
Është e nevojshme
-
- Për provën:
- 6 gota miell
- 1/2 tsp pluhur pjekje;
- 4 lugë çaji xhenxhefil të bluar;
- 4 lugë çaji kanellë të bluar
- 1/2 lugë çaji karafil të bluar
- 1/2 tsp kripë;
- 12 tbsp gjalpë
- zbutur;
- 1/2 filxhan sheqer kafe
- 2 vezë të mëdha pule;
- 1 filxhan melasë të errët ose mjaltë
- 1 lugë gjelle ujë.
- Lustër
- 225 g sheqer krem;
- 2 proteina nga vezët e mëdha të pulës;
- 1/2 lugë çaji tartar.
Udhëzimet
Hapi 1
Si çdo shtëpi, një shtëpi me xhenxhefil fillon me një projekt arkitektonik. Zgjidhni llojin e shtëpisë që ju përshtatet më shumë dhe modelin e saj në Internet, ose dilni dhe vizatoni vetë. Shtëpia më e thjeshtë përbëhet nga gjashtë pjesë - një para dhe një mur i pasmë, dy mure anësore dhe dy shpate çati. Ju mund të bëni shtëpi shumë të vogla, të prerë dyert në pjesën e pasme dhe në pjesën e përparme, dhe t'i vendosni "foshnjat" në gota me kakao në mëngjes të Krishtlindjeve.
Hapi 2
Në varësi të madhësisë së shtëpisë tuaj dhe numrit të tyre, përgatitni gjithçka që ju nevojitet për brumë. Bazuar në përbërësit për 6 gota miell, mund të pjekni një shtëpi standarde, të lartë 20 centimetra.
Hapi 3
Përzieni të gjithë përbërësit e thatë përveç sheqerit në një tas. Duke përdorur një mikser me shpejtësi mesatare, rrahni gjalpin dhe sheqerin e zbutur në krem me gëzof. Shtoni vezë një në një, hidhni melasë ose mjaltë. Derdhni gjysmën e përzierjes së thatë nga tasi në një rrjedhë të hollë, ndizni përsëri mikserin dhe gatuajeni brumin deri në qëndrueshmëri të butë, me shkëlqim, madje. Ndryshoni shtojcat në mikserin tuaj (ose përpunuesin e ushqimit) në grepin e brumit dhe shtoni përbërësit e mbetur. Gatuaj një brumë të fortë, me shkëlqim. Nëse është shumë e butë, filloni të shtoni miell. Rrotulloni brumin në një top, mbështilleni me film ushqimor dhe futeni në frigorifer për 12 - 24 orë.
Hapi 4
Pritini pjesë të shtëpisë tuaj nga kartoni i trashë. Mbështilleni brumin në një fletë letre pjekjeje. Trashësia e shtresës duhet të jetë ndërmjet 0,5 dhe 0,75 cm. Pluhuroni njërën anë të modeleve tuaja me miell. Merrni një shabllon, vendosni anën e spërkatur në brumë dhe prerë pjesët e shtëpisë. Convenientshtë e përshtatshme për ta bërë këtë me një thikë speciale piceri ose për biskota të formës, por një thikë e zakonshme e mprehtë do të bëjë. Qëroni pjesët e tepërta të ndërmjetme të brumit. Ju mund ta rrokullisni atë në një top, ta hapni përsëri dhe të prerë pemët e Krishtlindjeve, burrat e dëborës, burrat me xhenxhefil prej tyre. Merrni letër furre nga qoshet e kundërta dhe transferojeni në një fletë pjekjeje. Piqni në 175 ° C për rreth 15 minuta. Pjesët e bukës së xhenxhefilit duhet të jenë pak të buta kur i nxirrni nga furra. Lërini të ftohen dhe do të ngurtësohen.
Hapi 5
Përgatitni kremin mbretëror. Shosh sheqerin e kremit në një enë, shton tartarin dhe shton proteina. Rrahni të gjithë përzierjen me një mikser me shpejtësi të lartë derisa të freskët. Kjo do të zgjasë 5 deri në 10 minuta. Mbuloni tasin me krem me mbështjellës plastik pasi thahet shpejt. Nëse keni nevojë për një acar me ngjyrë, shtoni ngjyrues ushqimor në të.
Hapi 6
Përgatitni një vend për shtëpinë tuaj. Kjo mund të jetë një pjatë, një fletë pjekje e mbuluar me fletë metalike, ose thjesht një copë kompensatë. Vendosni kremin në një qese tubash. Vendosni pak lustër themeli për shtëpinë tuaj. Duhet të jetë shkronja L për aq kohë sa muri juaj anësor dhe aq i gjerë sa pjesa e përparme ose e pasme. Mbuloni grykën e qeses së ëmbëlsirave me një leckë ose peshqir të lagur, sikur të mos e bëni, kremrat do të forcohen dhe do ta bllokojnë atë. Instaloni së pari një, mur më të ngushtë, pastaj të dytin, lyejeni shtresën midis tyre me lustër. Ju mund të mbështesni muret nga jashtë me gota ose kanaçe. Përsëriteni operacionin me dy anët e tjera. Mos harroni të vendosni qepjet midis tyre. Lustroni majat e mureve dhe vendosni çatinë poshtë. Mbajeni për disa minuta dhe lirojeni. Lubrifikoni pjerrësinë e çatisë me lustër. Lëreni shtëpinë të thahet për një orë. Dekoroni shtëpinë tuaj me modele shumëngjyrëshe të ngricave, ëmbëlsira, spërkatje, biskota me xhenxhefil, kallamishte, monedha çokollate, marzipan, etj. Vazhdoni të përdorni shkrirjen që keni përgatitur si ngjitës.
