Lakër drithërash - ata quhen ndryshe lakër - megjithë pamjen e tyre modest, janë shumë të dobishëm. Sipas hulumtimit, ato janë të pasura me vitamina, niseshte dhe lëndë ushqyese të tjera, të gjitha në ekuilibër. Në fund të fundit, është nga këto fidanë që formohen bimë të ardhshme.
Përfitimet e lakërve njihen për 7 mijë vjet. Në Asiri, ata ishin ngrënë si një vakt i plotë. Në Evropë, kulmi i popullaritetit të tyre erdhi në mes të shekullit të 20-të, kur në vitin 1940 mjeku holandez Moerman shëroi kancerin e stomakut me ndihmën e tyre. Ai madje zhvilloi një dietë të veçantë të bazuar në tërshërë, grurë, hikërror dhe lakër bishtajore. Një ushqim i tillë duhej të hahej pesë herë në ditë.
Me konsumimin e rregullt të lakërve, efikasiteti rritet ndjeshëm, lodhja kronike lehtësohet. Fidanët përmbajnë një sasi të madhe të antioksidantëve, enzimat speciale ndihmojnë tretjen dhe largojnë toksinat. Gjëja kryesore është përgatitja e duhur e lakërve, pa i nënshtruar trajtimit të nxehtësisë, në mënyrë që "burimi i jetës" të mos shembet.
Mënyra më e lehtë për t'i përgatitur ato është të aromatizoni me një përzierje xhenxhefili, hudhre, mustardë me shtimin e një pickimi molle. Ato gjithashtu mund të hahen të gjalla, më të shijshmet janë farat e tërshërës, grurit dhe lulediellit. Jelly është bërë prej tyre dhe shtohet në supë si erëza.
Rritni fidanë si kjo. Së pari, farat zhyten në ujë të pastër për 8-12 orë. Pastaj duhet t'i shpëlani plotësisht, t'i vendosni në një pjatë dhe t'i mbuloni me garzë. Në një mjedis të tillë të lagësht, fidanë do të shfaqen në 12-15 orë. Ju duhet të prisni derisa të rriten, por ato nuk duhet të jenë shumë të mëdha.
Nëpërmjet Internetit, ju mund të porosisni kuti speciale sprouter në të cilat temperatura është e përshtatshme për farat dhe është vendosur një kohëmatës. Ka pak shpikje të tilla në Rusi, është më mirë t'i porositni ato nga Evropa.
Nëse nuk keni kohë për të rritur lakër, mund t'i blini në pothuajse çdo supermarket të madh. Sidoqoftë, duhet të shikoni me kujdes datën e prodhimit dhe të vlerësoni të paktën "me sy" cilësinë e fidanëve. Nëse ekziston dyshimi se ato janë trajtuar me kimikate, të ngrira ose të nxehta, është më mirë të refuzoni të blini.
