Origjina e ëmbëlsirës Tiramisu është akoma e diskutueshme. Disa argumentojnë se ëmbëlsira u krijua në fund të viteve 1960 në një restorant të quajtur Le Beccherie, ndërsa të tjerët e konsiderojnë tiramisun të jetë një variant i ëmbëlsirës klasike të shekullit të 19-të quajtur Zuppa Inglese. Pavarësisht nga origjina e saj e vërtetë, ëmbëlsira mbetet një nga ëmbëlsirat më të njohura.
Është e nevojshme
- - 45 copë biskota "Zonja gishtat"
- - 2 filxhanë kafe të përgatitur
- - 1 gotë rum ose amareto
- - 2 gota djathë mascarpone
- - 5 vezë
- - 1 ½ gota sheqer
- - kakao pluhur
Udhëzimet
Hapi 1
Lëvizni të verdhat e vezëve dhe sheqerin derisa të verdhë.
Hapi 2
Pastaj shtoni djathë mascarpone në këtë përzierje.
Hapi 3
Rrahni të bardhat e vezëve veçmas derisa të bëhen të forta.
Hapi 4
Butësisht vendosni të bardhat e vezëve të rrahura në përzierjen e të verdhës së vezës dhe djathit. Ju duhet të merrni një krem delikat.
Hapi 5
Kombinoni kafen dhe alkoolin në një tas. Zhytni biskotat një nga një në këtë përzierje dhe vendosini në një enë pjekjeje. Vendosni kremin në shtresën e biskotave. Sasi e vogël pluhur kakao sipër, duke mbuluar pjesën e sipërme të kremit.
Hapi 6
Përsëritni këto hapa për të krijuar një shtresë të dytë. Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë përpara se ta shërbeni.
