Arra frutore quhet ndryshe edhe arra frutore. Shtë një kokrra të kuqe me lëng dhe e shijshme me një shije të ëmbël dhe pak të thekshëm. Rowan është i shijshëm i freskët dhe mund të përdoret në gatim për të përgatitur pjata të ndryshme.
Chokeberry është një kokrra të kuqe shumë e shëndetshme që pasurohet me vitaminë C, karotinë, si dhe kalium dhe mikroelemente të tjerë të dobishëm. Konsumi i freskët i arinës është i indikuar për manifestime të anemisë dhe mungesës së vitaminave. Më shpesh, tinktura të ndryshme bëhen nga rowan.
Pra, për të përgatitur një tretësirë me një gjethe qershie, do t'ju duhet: 2 gota arra frutash, 400 g sheqer, 1 litër vodka, 2 litra ujë, 2 tbsp. acid limoni, disa gjethe qershi. Lani hirin e malit mirë dhe thajeni. Pastaj shtypni manaferrat tërësisht dhe përzieni ato me gjethet e qershisë. Hidhni ujë në një tenxhere dhe zieni atë. Pas kësaj, zhytni përzierjen e rowan dhe gjetheve atje.
Gjethet e qershisë mund të zëvendësohen me gjethe rrush pa fara. Pastaj tinktura do të fitojë cilësi krejtësisht të ndryshme të shijes.
Zieni manaferrat për rreth një çerek orë. Më pas hiqini ato nga soba dhe vendosini në frigorifer. Sigurohuni që të tendosni copën e punës që rezulton përmes pëlhurës së napës.
Tani ju duhet të shtoni vodka, sheqer dhe acid limoni në supë. Llokoçisni përzierjen që rezulton derisa sheqeri të tretet plotësisht, shisheni atë dhe ruajeni në një vend të errët të errët për 7-10 ditë. Pas periudhës së specifikuar, tinktura do të jetë gati për përdorim. Nga rruga, ajo ka një efekt shumë të dobishëm në tretje.
Disa amvise këmbëngulin arrat e zeza në raki, jo në vodka. Për të krijuar një tretësirë të tillë, duhet të merrni 2 gota arrë arrë, 2 gota raki, 1 tbsp. mjaltë, 2 tbsp. lisi i lisit. Receta është shumë e thjeshtë. Së pari, mbushni hirin e malit me konjak dhe pastaj shtoni mjaltë dhe bast atje. Derdhni përzierjen që rezulton në shishe dhe lëreni në një vend të freskët për rreth 2, 5-3 muaj.
Lisi i lisit është shtresa e butë midis lëvores dhe drurit.
Shija e thekrës së manaferrës shkon mirë me brumin e bukës së shkurtër. Ju mund të bëni një byrek të mrekullueshëm me roanë dhe mollë në vetëm 50 minuta. Për ta bërë këtë, ju duhen përbërësit e mëposhtëm: 300 g margarinë ose gjalpë të mirë, 2 gota miell gruri, 2 lugë. sode, 2 tsp. lëng limoni i shtrydhur fllad, si dhe 2 mollë dhe 2 gota sheqer, një gotë arrë arme dhe 1 lugë çaji. sheqer vanilje.
Filloni duke bërë brumin. Merrni miell, shoshiteni dhe përzieni me pak sheqer dhe sodë buke. Hiqni vajin nga frigoriferi paraprakisht për ta mbajtur atë të butë, vendoseni në një enë të thellë. Grini përzierjen e gjalpit dhe miellit derisa të qetë.
Pas kësaj, renditni me kujdes manaferrat e rowan për degë dhe pije ato. Vendosni rowan në një kullesë dhe prisni që uji të kullojë plotësisht. Thani atë, shtypeni dhe përziejeni me sheqer. Lani dhe qëroni mollët, duke u siguruar që të hiqni thelbin. Pritini ato në feta të holla dhe hidhni lëng limoni. Në fazën tjetër të gatimit, shtoni pure të rowan dhe sheqer vanilje në mollë. Përzieni gjithçka mirë.
Përgatitni një tigan për pjekje - vendoseni me letër pjekjeje. Mos harroni ta lyeni me vaj. Vendosni 2/3 e brumit në një myk dhe rrafshoni. Pastaj shtroni mbushjen dhe mbulojeni me brumin e mbetur. Ngroheni furrën në 180 ° C dhe piqni tortën për rreth 40 minuta derisa të marrë ngjyrë të artë.
