Gërshetat e mishit janë bërxolla derri të thurura që marinohen në lëng limoni dhe mustardë. Pjata rezulton të jetë jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e bukur dhe origjinale.
Është e nevojshme
- - 500 gram mish derri;
- - Miell;
- - 1 tsp mustardë;
- - 100 gram qepë;
- - kripë dhe piper;
- - 1/2 limon;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Merrni disa qepë, zhvishem dhe prerë në gjysmë unaza.
Hapi 2
Merrni mish derri, prerë mishin në pjesë të vogla prej 0.5 deri në 1 centimetër të gjerë. Përdorni një çekiç kuzhine për të rrahur çdo fetë. Sezoni mishin dhe specin, pastaj tërhiqeni pak nga lart dhe bëni disa prerje vertikale me thikë.
Hapi 3
Bishtaleca bishtalec nga tre shiritat që rezultojnë, lidhni skajet me kruese dhëmbësh, vendosni qepën e copëtuar në një enë, mbani mend pak me duar në mënyrë që të shfaqet lëng.
Hapi 4
Shtoni mustardë, shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit në gërsheta. Përzieni gjithçka me duart tuaja. Lëreni të marinohet për të paktën 1 orë.
Hapi 5
Zhyt çdo bishtalec në miell nga të gjitha anët, ngrohni vajin e perimeve në një tigan.
Hapi 6
Vendosni gërshetat në një tigan dhe vuajini për disa minuta në zjarr të fortë. Rrokullisni dhe skuqni anën tjetër për disa minuta më shumë.
Hapi 7
Ulni nxehtësinë dhe kavërdisni derisa të gatuhen, rreth 3 minuta, pastaj lironi gërshetat e gatuara nga kruajtësit e dhëmbëve.
