Dieta paleo është një dietë mjaft e zakonshme. Përbërësi më i preferuar është lulelakra, ai mund të zëvendësojë disa drithëra dhe perime në pjata të ndryshme. Në këtë recetë, lulelakra zëvendëson orizin.
Është e nevojshme
- - 300 gramë lulelakër;
- - 200 gram kërpudha porcini;
- - 1 qepë;
- - 1 vezë;
- - 1 domate;
- - 1/2 tbsp. l nenexhik dhe borzilok;
- - piper dhe kripë për shije;
- - 1 tsp salce soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm: domate, kërpudha, qepë, lulelakër.
Hapi 2
Ndajeni lulelakrën në tufa të vogla, copëtoni ato me një blender dhe transferojeni në një tas të thellë.
Hapi 3
Shpëlajini kërpudhat plotësisht dhe kryeni procedurën njësoj si me lulelakrën, domethënë copëtoni dhe transferojeni në një enë të veçantë.
Hapi 4
Qëroni qepën, lajeni dhe priteni në kubikë të vegjël.
Hapi 5
Nxehtësia e vajit të ullirit në një tigan, shtoni qepën e copëtuar, skuqeni atë derisa të zbutet.
Hapi 6
Shtoni kërpudha të copëtuara në qepë, përzieni gjithçka. Skuqini derisa kërpudhat të marrin ngjyrë kafe të artë.
Hapi 7
Shtoni lulelakër. Sezoni me kripë, piper dhe salcë soje. Vazhdoni gatimin edhe për pesë minuta, të mbuluar.
Hapi 8
Pritini domate në kube.
Hapi 9
Skuqni një vezë të rrahur në një tigan të vogël, pastaj prerë në shirita.
Hapi 10
Hiqni tiganin nga soba, shtoni vezën e copëtuar, nenexhikun, borzilokun, domaten. Përziejini mirë.
