Kampionët e përgatitur sipas kësaj recete janë të butë, mesatarisht djegës dhe jashtëzakonisht aromatik. Një meze e tillë për kërpudha është e përshtatshme për vaktet e përditshme dhe për një tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 500 g shampanjë;
- - 1 qepë të madhe;
- - gjysmë karote të madhe;
- - piper bullgar (i kuq, i verdhë, jeshil), gjysma e secilit lloj;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. salce soje;
- - 1, 5 tbsp. 9% uthull;
- - 2 tsp Sahara;
- - 0,5 tsp koriandër;
- - 1 tsp susam;
- - 4 degë majdanozi;
- - 2 tbsp. vaj perimesh;
- - kripë dhe piper të kuq të bluar për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini kërpudhat e freskëta në feta të holla. Zieni kërpudhat në ujë të vluar për rreth 5 minuta, pastaj hidhni ato në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë. Vendosni kërpudhat e ziera në një enë të thellë dhe shtoni salcë soje në to, pastaj trazojini dhe lërini kërpudhat të marinohen për 40 minuta.
Hapi 2
Ndërsa kërpudhat janë në turshi, ju mund të filloni të përgatitni perimet. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla, speca zile me ngjyra të ndryshme në shirita të gjata dhe të holla. Grijeni karotat me një rende speciale koreane. Fërgoni të gjitha perimet e përgatitura për rreth 2-3 minuta në vaj perimesh.
Hapi 3
Vendosni perimet e skuqura në një tas, shtoni hudhër në to, kaluar më parë përmes një shtypi, si dhe uthull, piper, sheqer dhe erëza.
Hapi 4
Llokoçis të gjithë përbërësit dhe i vendosni në një tas me kërpudha. Prisni majdanoz të freskët, shtoni në kërpudha, përzieni dhe kripë për shije.
Hapi 5
Vendosni kërpudhat e turshit në frigorifer për rreth 2-3 orë. Pas kësaj kohe, ju mund të shërbeni një snack aromatik dhe të shijshëm të kërpudhave në tryezë.
