Edhe një amvise fillestare mund të gatuajë një byrek me salcë kosi me karota sipas kësaj recete, veçanërisht pasi produktet e kërkuara për gatim me siguri do të gjenden në çdo shtëpi.
Është e nevojshme
- - niseshte patate (dy lugë);
- - margarinë (210 g);
- - sheqer i grimcuar (gjashtë lugë gjelle);
- - vezë pule (tre copë);
- - miell i situr (220 g);
- - salcë kosi me yndyrë (një gotë);
- - karrota të mëdha (katër copë)
Udhëzimet
Hapi 1
Grini miellin dhe margarinën në thërrime, më pas shtoni pak kripë, një vezë pule dhe gatuani një brumë të fortë.
Bëni një top nga brumi, mbështilleni me fletë metalike dhe futeni në frigorifer për njëzet minuta. Përgatitni një tigan të rrumbullakët, hiqni brumin nga frigoriferi dhe rrokullisni atë në një shtresë. Vendoseni brumin e mbështjellë në pjesën e poshtme të kallëpit dhe mbuloni muret e brendshme të anëve me skajet e saj. Vendoseni në frigorifer formën për rreth dyzet minuta.
Hapi 2
Ngroheni furrën dhe vendoseni enën e pjekjes në të për shtatë minuta. Pasi kore të jetë zier përgjysmë, hiqeni atë nga furra.
Hapi 3
Zieni karrotat e lara në ujë të ëmbëlsuar, ftoheni dhe qërojini. Pritini karotat e ziera në feta të holla dhe vendosini në tavën e tortës.
Hapi 4
Rrahni vezët e mbetura të pulës me salcë kosi, niseshte patate dhe sheqer të grimcuar. Hidheni këtë përzierje mbi tortë dhe vendoseni përsëri në furrë. Piqni byrekën me salcë kosi me karota për dyzet minuta, pastaj lëreni për pak kohë në furrën e fikur. Shërbyer byrek me salcë kosi me karota për çaj.
