Kjo omëletë ushqyese do të jetë mëngjesi i përsosur i përzemërt para një dite të gjatë pune.
Është e nevojshme
- - 400 g patate;
- - 1 qepë;
- - 50 ml qumësht;
- - 1 pod i vogël me spec të kuq;
- - 250 g domate qershi;
- - disa degë majdanozi dhe cilantro;
- - 2 tbsp. lugë vaj perimesh;
- - pluhur kerri për shije;
- - 8 vezë pule;
- - kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet tërësisht dhe zieni në lëkurë derisa të zbuten. Qëroni dhe prerë qepët në unaza.
Hapi 2
Pritini imët specin, pasi të keni hequr farat nga ajo.
Hapi 3
Hiqni lëkurat nga patatet e ziera dhe prerë në kubikë të vegjël. Rrihni vezët me një pirun ose tundni me qumësht dhe kripë.
Hapi 4
Nxehtësia e vajit në një tigan dhe kaurdisni qepën dhe specin derisa të zbuten. Shtoni domate (përgjysmuar), patate, kerri dhe zarzavate të copëtuara dhe gatuajini për 1 minutë tjetër.
Hapi 5
Hidhni vezët e rrahura mbi perimet dhe gatuajini për 10 minuta në nxehtësi mesatare, të mbuluara. Dekorojeni me barishte dhe domate qershi para se ta shërbeni.
