Një pjatë e ndritshme dhe origjinale "omëletë perimesh" do të diversifikojë mëngjesin dhe do të bëhet një darkë e lehtë. Për shkak të pamjes së saj shumëngjyrëshe, një omletë e tillë jo vetëm që do të kënaqë urinë dhe do të përmirësojë ndjeshëm gjendjen shpirtërore.
Është e nevojshme
- - 500 g patate
- - 1 piper zile
- - 70 g suxhuk
- - 1 kokër qepë të kuqe
- - vaj ulliri
- - 100 g bizele të gjelbra (të ngrira ose të freskëta)
- - 6 vezë
- - piper i zi i bluar
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet në ujë me pak kripë, pa qëruar. Pritini suxhukun në feta të holla, qepën dhe specin në unaza.
Hapi 2
Pasi të jenë zier patatet, kullojeni ujin, qërojeni dhe pritini në kubikë të vegjël. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tigan dhe shtoni bizele të njoma. Skuqni perimet për 10 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 3
Kur përzierja e perimeve është gati, derdhni vezët e rrahura në të dhe vendoseni në furrë për 15 minuta. Për një përvojë më të mirë gatimi, skuqni omëletën në të dy anët.
Hapi 4
Në tryezë, një omëletë perimesh mund të shërbehet me barëra ose një pjatë anësore me perime të freskëta. Mund të përdoret çdo lloj sallami - proshutë, i tymosur, i zier ose i zëvendësuar me mish.
