Vinaigrette është një nga ushqimet e preferuara në tryezën ruse. Shumë pushime nuk janë të plota pa këtë sallatë të ndritshme, e cila luan oreksin vetëm me ngjyrën e saj joshëse. Çdo amvise përgatit vinaigretën në mënyrën e saj, por panxhari do të jetë një përbërës i domosdoshëm në çdo recetë. Nëse shtoni sallatë lakër turshi, ajo do t'i japë gjellës një shije të veçantë.
Është e nevojshme
- - panxhar 400 g
- - karrota 300 g
- - patate 400 g
- - lakër turshi 200 g
- - tranguj turshi ose turshi 200 g
- - qepë 150 g
- - bizele të njoma të konservuara 100 g
- - vaj perimesh
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Panxhari, karota dhe patatet duhet të qërohen dhe zihen në ujë të kripur lehtë derisa të zbuten. Gatuajini të gjitha perimet veç e veç.
Hapi 2
Prisni imët qepën, dhe prerë kastravecat turshi në kube të vogla.
Hapi 3
Nëse lakra turshi është shumë e kripur ose e thartë, ajo duhet të shpëlahet lehtë me ujë. Nëse lakra është prerë trashë, atëherë duhet të copëtohet.
Hapi 4
Pritini panxharët, patatet dhe karotat e ziera në kube me rreth 1x1 cm.
Hapi 5
Butësisht përzieni të gjitha perimet dhe shtoni bizele të njoma. Sezoni sallatën me vaj perimesh, kripë për shije dhe gjellë është gati.
