Mikpritësja nuk ka gjithnjë mish në magazinë. Por mungesa e këtij produkti nuk do të dëmtojë për të kënaqur familjen tuaj me borsht të shijshëm dhe aromatik. Receta origjinale për pjatën në diskutim do të ndihmojë në këtë.
Është e nevojshme
- - 300 gramë lakër të freskët;
- - 3 panxhar;
- - 2 domate;
- - 1 karotë;
- - 1 qepë;
- - 3 lugë gjelle paste domate;
- - 3-4 thelpinj hudhër;
- - 0,5 lugë çaji uthull;
- - 1 lugë çaji sheqer;
- - arrëmyshk;
- - piper i zi i bluar;
- - bimë të freskëta;
- - kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është zierja e panxharit derisa të zbutet. Shtë më mirë të përdorni perime të pa qëruara në mënyrë që ato të mos i japin ngjyrën e tyre ujit. Kur panxharët të jenë zier, i grijmë në rende të trashë dhe i vendosim në një tigan të thellë me mure të trasha. Më e mira nga të gjitha - në gize.
Hapi 2
Në një tigan me panxhar, ju duhet të shtoni karrota të papërpunuara, qepë të copëtuar dhe hudhër të integruar në një rende të trashë. Kjo e fundit pritet më mirë në copa të vogla me thikë të mprehtë. Tjetra, perimet duhet të skuqen në vaj luledielli derisa të gatuhen gjysma.
Hapi 3
Ndërsa përgatitet përzierja e perimeve, lakra duhet të copëtohet imët dhe të gatuhet në enën në të cilën do të përgatitet borsht në të ardhmen. Në perimet gjysëm të gatshme, shtoni paste domate, pak ujë të zier, uthull, sheqer dhe erëza për shije. Pastaj ato duhet të zihen nën një kapak të mbyllur për 10-15 minuta.
Hapi 4
Kur lakra të jetë zbutur, shtoni masën e perimeve në tigan. Pas kësaj, supa duhet të gatuhet edhe për 12-15 minuta. Ky boç rezulton të jetë mjaft i trashë. Dhe falë paste domate, një përzierje erëzash dhe aditivësh të tjerë, është gjithashtu shumë e shijshme dhe aromatike.
Hapi 5
Shërbejeni gjellën me salcë kosi me shumë yndyrë, duke spërkatur çdo pjesë me bimë të freskëta të copëtuara. Nëse është e mundur, është më mirë të përdorni krem kosi ose krem shtëpiak.
