Petullat me patate me bizele të njoma të konservuara, qepë të njoma dhe salcë me erëza kosi janë një mëngjes i shkëlqyeshëm për të gjithë familjen! Për përgatitjen e petullave të tilla, si rregull, përdoren të gjitha produktet e disponueshme në secilin frigorifer. Prandaj, është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ngrënë një mëngjes të bollshëm dhe për të zbrazur frigoriferin.
Përbërësit e petullave:
- 220 g pure patate;
- 1 vezë;
- presh;
- 1 tbsp. l salce soje;
- 2 tbsp. l bizele jeshile të konservuara;
- 3 tbsp. l miell i situr;
- 50 ml. supë (fasule);
- ¼ h. L. pluhur pjekje për brumë;
- 4 tbsp. l vaj luledielli.
Përbërësit për salcën:
- 100 g salcë kosi;
- 1 tbsp. l rrikë;
- 1 tbsp. l salce soje.
Përgatitja:
1. Vendosni patate të ftohta në një enë dhe gatuajini mirë me një pirun derisa të zbuten. Vini re se pureja e patates nuk ka nevojë të përgatitet posaçërisht për petullat. Rekomandohet të përdorni pure patatesh nga frigoriferi. Kjo nuk do të prishë shijen e petullave.
2. Presim imët me thikë dhe shtojmë në pure. Drejtoni 1 vezë pule atje. Përzieni gjithçka mirë, pastaj plotësoni me lëng fasule dhe salcë soje dhe përziejeni përsëri.
3. Pastaj shtoni miell, pluhur pjekje dhe bizele në masën e patates. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe përziejeni butësisht. Ju nuk duhet të shtoni shumë kripë, sepse salca e sojës mund ta zëvendësojë atë plotësisht.
4. Derdhni vaj luledielli në një tigan dhe ngroheni mirë. Më pas vendosni brumin e përgatitur në vajin e nxehtë me një lugë gjelle, duke i dhënë asaj formën e petullave.
5. Skuqini në të dy anët derisa të zbuten, si petullat e zakonshme. Kjo procedurë duhet të bëhet derisa të mbarojë brumi i patates. Si rezultat, duhet të merrni rreth 15 petulla.
6. Në një tas përzieni salcën e thartë, rrikën dhe salcën e sojës. Spërkateni atë me qepë të copëtuar (ndoshta kopër) dhe shërbejeni me petulla me bizele patate.
