Dumplings janë një pjatë shumë e njohur. Zakonisht ato zihen dhe shërbehen me salcë kosi. Por mund të provoni pak dhe të bëni një tavë të shijshme me pete. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe me shumë kalori.
Është e nevojshme
- - dumplings klasike 700 g;
- - gjalpë gjalpë 2 tbsp. lugë;
- - 3-4 domate;
- - zarzavate kopër dhe majdanoz;
- - salcë kosi 1 gotë;
- - mustardë e thatë 1 lugë çaji;
- - hudhër 2-3 thelpinj;
- - 2 gjethe dafine;
- - djathë i fortë 150 g;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ziejini petat në ujë të kripur me gjethe dafine derisa të gatuhen gjysma. Hidhni ato në një kullesë në mënyrë që uji të kullojë plotësisht. Nxehtësia e ngrohjes në një tigan. Skuqini petat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Vendosni petat e sautuara në një enë të thellë pjekjeje.
Hapi 2
Lani domatet, thatë, prerë në feta. Pastaj shpërndajini ato mbi pete. Sezoni me kripë dhe piper për shije.
Hapi 3
Prisni zarzavatet imët. Spërkateni atë mbi domatet. Përziejeni mustardën me salcë kosi. Hidhni përzierjen e krem kosit mbi tavë. Qëroni dhe copëtoni hudhrën, grijeni djathin. Sasi e vogël me djathë dhe hudhër në krye. Piqni për 15 minuta në 180 gradë.
