Duke ardhur në një vend të ri, ne përpiqemi të zhyteni në shijen e tij, për të provuar kuzhinën lokale. Edhe një lloj turizmi është shfaqur - turizmi gastronomik. Kjo është kur udhëtarët vijnë posaçërisht në një vend të ri për të shijuar shijshme lokale.
Ekspertët e kuzhinës nga e gjithë bota vazhdimisht na befasojnë me diçka, megjithatë, ka receta klasike që janë bërë të njohura në të gjithë botën për shkak të shijes së tyre të mahnitshme. Sot do të përpiqemi të rishikojmë pjatat më të shijshme me të cilat krenohen vendet në të cilat ato kanë origjinën.
1. Masala dosa, Indi
Masala dosa është një nga pjatat më të njohura indiane. Isshtë një petull i hollë orizi i bërë nga mielli i thartuar. Patatet me lakër përdoren si mbushje. Shërbehet me chutney kokosit. Kështu duket receta klasike Masala dosa. Në një variant të recetës, në vend të orizit, ajo është e përzier me bizele.
Masala dosa është një pjatë shumë pikante dhe e shijshme. Shija e athët vjen nga sasi të mëdha sinapi, kerri, shafran i Indisë dhe hudhrës.
2. Paella me fruta deti, Spanjë
Paella është një pjatë origjinale italiane. Pjata për herë të parë u shfaq në Valencia. Në fakt, ka një numër të madh të llojeve të poezisë, megjithatë, është paella me fruta deti që ka fituar popullaritet të veçantë. Pjata është oriz i shkrifët me shtimin e 6-7 llojeve të prodhimeve të detit. Çdo kuzhinier shton përbërësin e tij të veçantë, megjithatë, karkalecat, oktapodi, midhjet dhe kallamarët janë përbërësit e pandryshuar të çdo paella.
3. Som Tam, Tajlandë
Një sallatë e pazakontë u shfaq në Tajlandë. Pjata përgatitet në një llaç të veçantë në të cilin përzihen të gjithë përbërësit. Som Tam bazohet në papaja, karota, hudhër dhe fasule. Salca e peshkut e përzier me lëng gëlqereje i jep gjellës një shije të veçantë. Përveç kësaj, Som Tam ka një aromë të mprehtë falë specave djegës që i shtohen me bollëk.
4. Taco, Meksikë
Pjata origjinale, fillimisht nga thellësitë e Meksikës, quhet tacos në shtëpi. Tako është një tako që është mbështjellë me një larmi mbushjesh. Këto përfshijnë kaktus me turshi, djathë, sallam dhe përzierje frutash. Përhapni guacomole, ose salcë tul avokado, mbi një petull. Zakonisht tacos janë shumë pikante dhe pikant, prandaj asnjë Mexiscan vendas nuk rrezikon të jetë mbipeshë.
5. Parmezan pule, Australi
Pjata Australiane ka fituar popullaritet të veçantë në pothuajse të gjitha vendet evropiane. Secili vend po përpiqet të përvetësojë recetën origjinale duke shtuar disa përbërës interesantë në të. Sidoqoftë, kjo nuk e ndalon aspak Australinë që të jetë pasardhëse e saj. Parmezani klasik i pulës përgatitet me shtimin e një sasie të madhe hudhre dhe mocarela. Mbi gjellë është derdhur me salcë domate-hudhër.
6. Gaforrja e Kilit, Singapor
Gaforrja djegës është një nga pjatat më të suksesshme të lindura në Singapor. Nëse jeni me fat të jeni në këtë vend, patjetër duhet të provoni mrekullinë e famshme të kuzhinës.
Pjata është bërë me shtimin e një sasie të madhe të erëzave dhe fjalë për fjalë noton në një salcë të bërë prej tyre. Përveç kësaj, mielli i orizit dhe vezët i shtohen gaforres djegës, duke e bërë gjellën më të kënaqshme. Tradicionalisht, gaforrja djegës shërbehet pa takëm. Në mënyrë që të hani shijen e famshme, do të ofrohen simite, të cilat duhet të zhyten në një salcë të nxehtë.
7. Goy Kuon, Vietnam
Goi Kuon është një tjetër shembull i mirë i një pjate të thjeshtë por shumë të shijshme. Në thelbin e saj, pjata është një petull orizi i mbushur me mish. Sidoqoftë, brumi është bërë aq i butë dhe i lehtë sa që vetëm shkëlqen. Përveç mishit, perimeve dhe një sasi e madhe e erëzave shtohen në salcë.
8. Nam Tok Mu, Tajlandë
Përkthyer nga gjuha kombëtare, Nam Tok Mu do të thotë "ujëvarë mishi". Jo, mishi nuk bie në pjatë para gatimit. Falls Meat përfshin një pjekje të dobët të mishit, domethënë shërbimin e një pjate me gjak. Zakonisht, mishi i derrit me mermer përdoret për të bërë Nam Tok Mu, i cili është skuqur pak dhe shtohet me perime, oriz dhe një sasi të madhe të djegës dhe qepëve të njoma.
9. Massaman Curry, Tajlandë
Një tjetër pjatë e famshme vendase në Tajlandë është kerri masaman. Pjata është një lëng i trashë i bërë nga qumështi i kokosit dhe kikirikët. Mishi, patatet dhe një shumëllojshmëri perimesh notojnë në të. Curry Massaman shërbehet tradicionalisht me oriz. Pavarësisht nga kombinimi i çuditshëm i shijes së ëmbël të qumështit të kokosit dhe mishit, gjellë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e pazakontë.
Përveç pjatave të listuara, ekziston një numër i madh i recetave që padyshim ia vlen të provohen. Recetat e qarta të bëra në shtëpi nuk do t'ju lënë indiferentë. Krijimet e kuzhinës në vendet e botës janë në gjendje të befasojnë me shijen e tyre të pazakontë dhe kombinimin e përbërësve. Midis tyre janë lazanja italiane, qumështorja krokodili, tortë spanjolle Marseille, patate të skuqura molle, tacos karkalec dhe shumë pjata të tjera. Shumë prej tyre mund të tronditin, disa mund të befasojnë, por patjetër që nuk do t'ju lënë indiferentë.
Ju nuk duhet të gatuani atë që merrni. Ju duhet të eksperimentoni, dhe ndoshta eksperimentet tuaja do t'ju befasojnë këndshëm.
