Cutlets janë një nga pjatat më të njohura në Rusi dhe më gjerë. Ato mund të jenë pjesë e menusë ditore ose të shfaqen në një festë festive. Në varësi të disa rregullave të gatimit, cutlets do të plotësojnë tryezën dietike, dhe në kombinim me pjata të ndryshme anësore - hikërror, oriz, patate - ato do të jenë një drekë ose darkë e shkëlqyeshme për të gjithë familjen.
Është e nevojshme
- - 700-800 gr mish të grirë (mund të përdorni cilindo, në varësi të preferencave të shijes)
- - 2 patate të vogla
- - 1 qepë
- - 1 vezë pule
- - kripë
- - pak ujë ose qumësht
- - vaj perimesh për skuqje
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni imët qepën dhe vendoseni në një tas me mish të grirë. Shtoni vezë dhe kripë atje.
Hapi 2
Qëroni dhe grijeni patatet, vendosni menjëherë në mish të grirë dhe përzieni tërësisht. Nëse mishi i grirë është i vështirë për tu përzier, mund të shtoni pak ujë ose qumësht.
Hapi 3
Formoni patties dhe skuqini ato në një tigan të lyer me yndyrë në të dy anët.
