Nuk është e vështirë të përgatitësh cupcakes të ajrosur, vetëm se do të duhet të kallash pak me përgatitjen e kremit, por kjo nuk është e frikshme - në fund të fundit, delikatesa ia vlen! Këto kifle krem mund të jenë një zëvendësues i shkëlqyeshëm i ëmbëlsirave tuaja të zakonshme. Ato mund të zbukurohen gjithashtu me luleshtrydhe të plota - të bukura dhe të shëndetshme.
Është e nevojshme
- Për 12 copë (për cupcakes):
- - miell - 200 gram;
- - sheqer - 200 gram;
- - gjalpë - 220 gram;
- - një vezë;
- - dy të verdha vezësh;
- - qershi ose luleshtrydhe të ëmbëlsuar - 100 gram;
- - pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- - kripë - 1/4 lugë çaji.
- Për kremin që ju nevojitet:
- - luleshtrydhe - 100 gram;
- - gjalpë - 170 gram;
- - sheqer - 130 gram;
- - dy të bardha vezësh.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë kiflet. Shosh miellin me pluhur pjekje dhe kripë. Lëvizni gjalpin dhe sheqerin në një tas të veçantë për një qëndrueshmëri të butë. Shtoni të verdhat dhe vezët e pulës, një nga një, rrahni pas secilës.
Hapi 2
Grini frutat e sheqerosura në një blender, shtoni në brumë së bashku me përzierjen e miellit, përziejeni. Ndajeni brumin në forma të lyer me vaj. Nafta mund të shpërndahet duke përdorur futje letre. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë, piqni për njëzet e pesë minuta.
Hapi 3
Përgatitni kremin. Vendosni sheqerin dhe të bardhat e vezëve në një tas dhe vendoseni mbi një tenxhere me ujë të valë. Sillni përzierjen derisa sheqeri të tretet, duke e trazuar herë pas here. Në këtë rast, temperatura e proteinave nuk duhet të jetë më shumë se 45 gradë. Mund të provoni me gishtin tuaj - masa do të jetë pak më e ngrohtë se temperatura e trupit. Hiqeni tasin nga banja me ujë dhe lëreni të qëndrojë për rreth dhjetë minuta. Tjetra, rrahni me një mikser derisa të arrijë majat e buta.
Hapi 4
Shtoni gjalpë të butë në dy hapa. Fërkoni - kremi duhet të jetë i butë dhe i dendur. Grini luleshtrydhet në një blender, shtoni në krem. Lëvizni derisa të qetë.
Hapi 5
Vendosni kremin në një qese ëmbëlsirash dhe dekoroni me të kiflet e ftohur. Cupcakes me krem luleshtrydhe janë gati për tu shërbyer, shijoni çajin tuaj!
