Pica është një nga pjatat më të famshme dhe më të përhapura në shumë vende të botës. Sigurisht, produktet që e përbëjnë atë mund të ndryshojnë, gjithçka varet nga preferencat e kuzhinës kombëtare. Një nga varietetet është pica braziliane. Ai ndryshon në atë që bizelet janë domosdoshmërisht të pranishme në përbërjen e mbushjes së tij.
Është e nevojshme
- - 1 gotë miell gruri;
- - 1/2 lugë çaji maja të thatë;
- - kripë;
- - ujë të ngrohtë;
- - 200 gram mish;
- 1/2 filxhan misër i konservuar
- - një gotë bizele jeshile;
- - 150 gram djathë të fortë;
- - 2 lugë salcë domate;
- - një bandë zarzavate kopër;
- - piper i zi i bluar.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni: miell, kripë, maja dhe ujë të ngrohtë; dhe gatuaj brumin e picës. Nuk duhet të jetë shumë e butë. Vendoseni në një vend të ngrohtë për ta ndihmuar të ngrihet më shpejt. Pastaj gatuajeni brumin dhe lëreni të dalë përsëri.
Hapi 2
Lani një fletë pjekje me vaj luledielli. Mbështilleni brumin në madhësinë e një tavë pjekjeje, shtrijeni dhe pastroni me salcë domate.
Hapi 3
Skuqeni mishin në vaj të nxehtë në një tigan dhe sezonin me kripë për shije. Vendoseni në një shtresë të barabartë mbi brumë, të lyer me salcë domate. Pastaj, gjithashtu në shtresa të barabarta, së pari misër, dhe pastaj bizele.
Hapi 4
Fërkoni djathin në një rende të imët. Prisni imët zarzavatet e koprës dhe spërkatni mbi pjatën tuaj. Tani pica mund të dërgohet në furrë, e nxehur në 160-180 gradë. Meqenëse pothuajse të gjitha mbushjet e picave janë gatuar, pjekja e saj nuk kushton më shumë se njëzet minuta.
