Pule në salcë me kërpudha dhe kumbulla të thata është një pjatë e shijshme, pula sipas kësaj recete patjetër që do të dalë me lëng. Salca e sojës dhe kerri shtojnë erëza në pulë - gjellë menjëherë bëhet më interesante.
Është e nevojshme
- - 1 kg fileto pule;
- - 10 copë. kumbulla të thata të thata;
- - 100 g shampanjë;
- - 50 ml vaj ulliri;
- - 5 tbsp. lugë salcë soje;
- - 2 tbsp. lugë kerri.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlarje fileto pule, të prerë në pjesë. Vendoseni mishin në një tas dhe derdhni salcën e sojës, shtoni kerri dhe përzieni. Lërini të marinohen brenda natës në frigorifer. Shtë e këshillueshme që të shtrëngoni tasin me film ushqimor për të shmangur copëtimin e pulës dhe marrjen e aromave të huaja nga frigoriferi.
Hapi 2
Ngroheni një tigan, derdhni vaj perimesh mbi të, vendosni mishin e marinuar, skuqeni në të gjitha anët. Mishi duhet të skuqet lehtë.
Hapi 3
Merrni champignons të freskëta, pije ato, të prera në feta, prunes prunes, dërgoni këto përbërës në pulë në një tigan. Këshillohet që kumbullat e thata të avullohen paraprakisht në mënyrë që të jenë të buta.
Hapi 4
Ziej pulën me kumbulla të thara dhe kërpudha derisa të zbutet. Nëse lëngu i mishit ka zier shumë, atëherë mund të shtoni pak ujë të vluar në tigan. Në fund të pjekjes, piper pule për shije. Ju nuk keni nevojë të kripni - vetë salca e sojës tashmë është e kripur.
Hapi 5
Pule në salcë me kërpudha dhe kumbulla të thata është gati, shërbejeni me çdo pjatë anësore - mundeni edhe me makarona të zakonshme të ziera.
