Sa bukur është të shijosh një Barbecue në një mbrëmje vere në natyrë! Provoni recetën e re të qebapës së dardhës. Mishi është lëng, i shijshëm dhe aromatik.
Është e nevojshme
- - ½ kg fileto mishi i derrit
- - 1 dardhë
- - 30 ml vaj luledielli
- - 100 ml krem me 10% yndyrë
- - 4 tsp mustardë tryeze
- - 1 tsp mustardë e bardhë
- - 2 gëlqere
Udhëzimet
Hapi 1
Mishi duhet të shpëlahet mirë, pastaj të thahet me një peshqir letre dhe të pritet në copa të barabarta.
Hapi 2
Pastaj duhet të fërkohet me një përzierje të kripës dhe piperit.
Hapi 3
Hidhni vaj dhe lëng gëlqere në mustardë (mund të përdorni limon).
Hapi 4
Përziejeni përzierjen tërësisht dhe marinoni mishin në të në mënyrë që secila pjesë të mbulohet plotësisht me marinadë. Lëreni mishin e mishit të derrit dhe thithni për 4-5 orë. Sa më gjatë, aq më lëng do të dalë.
Hapi 5
Dardhat duhet të lahen, të merren me kurriz dhe të priten në copa të mesme.
Hapi 6
Gëlqere duhet të derdhet me ujë të valë dhe të pritet në feta, ndërsa hiqni farat.
Hapi 7
Në hell, duhet të vendosni një copë mishi, pastaj një fetë dardhe, pastaj përsëri mish, pastaj një rreth gëlqereje dhe të përsërisni sekuencën e përbërësve të parë. Gëlqere duhet të jetë në mes dhe mishi duhet të jetë rreth skajeve.
Hapi 8
Ushqimi duhet të vendoset në skarë.
Hapi 9
Për pjekjen e tyre uniforme, anët e skara duhet të ndryshohen vazhdimisht. Kur mishi është i butë, hiqeni atë nga skarë.
Hapi 10
Tani duhet të përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, bluaj mustardën, mustardën e bardhë dhe kremin në një përzierje homogjene.
Hapi 11
Për të trashur salcën, duhet të lihet të futet për 12-15 minuta.
Hapi 12
Qebapët e gatshëm duhet të shtrihen në një pjatë me salcë dhe perime.
