A dëshironi cutlets ju ose familja juaj dhe nuk ka mish ose peshk në frigorifer? Bëni patties lakër! Kjo është një pjatë shumë e shëndetshme dhe shumë e shijshme, e cila, ndër të tjera, nuk është e vështirë të përgatitet.
Është e nevojshme
-
- 1 kg lakër të bardhë;
- gjysmë gotë bollgur;
- 3 vezë pule;
- qepë e mesme;
- një copë gjalpë;
- therrime buke;
- vaj perimesh;
- kripë
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni lakrën. Lani kokën e lakrës, thajeni pak. Prisni lakrën imët. Ju mund të përdorni një përpunues ushqimi duke zgjedhur thikat e duhura, ose me një mulli të zakonshëm mishi. Vendosni lakër të copëtuar në një tenxhere me smalt, shtoni ujë, një lugë gjelle vaj perimesh, vendoseni në zjarr dhe lëreni të ziejë derisa të gatuhet gjysma.
Hapi 2
Derdhni bollgur në masën e vluar në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht me një lugë. Sigurohuni që të mos krijohen gunga. Gatuajeni në zjarr të ngadaltë, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 3
Pas rreth pesëmbëdhjetë minutash do të shihni se masa lehtë fillon të zhvishet nga muret. Kjo do të thotë që ju mund të fikni zjarrin. Pas kësaj, ftohni përzierjen, shtoni kripë dhe piper siç dëshironi. Llokoçis
Hapi 4
Prisni qepët shumë imët. Vendosni një tigan të vogël në sobë, ndizni nxehtësinë. Shkrini një copë gjalpë mbi të dhe derdhni qepën e copëtuar në të. Skuqeni derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 5
Kthehuni në masën kryesore, thyejeni vezët atje, derdhni qepët e skuqura. Përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 6
Tjetra, përdorni duart për të formuar cutlets të vogla ovale nga masa. Për të parandaluar që pjesët e të ashtuquajturit "mish i grirë" të mbeten në duart tuaja, lagni ato në mënyrë periodike me ujë të ftohtë. Hidhni copat e bukës në një tas të veçantë. Sasi e vogël çdo cutlet që bëni në to.
Hapi 7
Hidhni vaj perimesh në një tigan të madh, ngrohni dhe vendosni patties. Skuqeni secilën derisa të artë dhe të bëhet krokante.
Hapi 8
Shërbejeni këto kotele me pjatën tuaj të preferuar ose veç e veç, si një pjatë e pavarur dhe e vetë-mjaftueshme. Përveç kësaj, mund t'i shërbeni me një lloj salce, për shembull, majonezë ose ketchup, ose thjesht të vendosni një lugë salcë kosi.
