Cutletat e lakrës nuk janë vetëm një pjatë dietike, por edhe një pjatë shumë e shëndetshme që përmban vitamina dhe mikroelemente. Gatimi i cutlets perimeve nuk kërkon shumë kohë dhe ndonjë aftësi të veçantë kuzhinës.
Është e nevojshme
- 0,5 kg lakër të bardhë;
- 700 ml qumësht të freskët;
- 1 vezë pule;
- 50 g bollgur;
- Vaj perimesh për skuqjen e cutlets lakër;
- Therrime buke;
- Kripë dhe erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Lani lakrën, hiqni gjethet e kalbura dhe pjesët e pangrënshme, pritni perimet në copa arbitrare.
Hapi 2
Hidhni qumësht në një tenxhere të madhe. Vendosni enët në gaz, vini përmbajtjen e tyre në një çiban.
Hapi 3
Vendosni lakër të copëtuar në qumësht të zier, nuk ka nevojë të shtoni kripë dhe erëza, ujë gjithashtu.
Hapi 4
Gatuajeni perimet për rreth gjysmë ore derisa të zbuten.
Hapi 5
Hidhni lakrën e zier në qumësht në një kullesë, lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
Hapi 6
Të armatosur me një blender (ose me ndonjë makinë tjetër), bëjeni pure lakrën derisa të zbutet.
Hapi 7
Vendosni një vezë në masën që rezulton, shtoni kripë dhe erëza, përzieni gjithçka tërësisht.
Hapi 8
Shtoni bollgur në brumë, përziejeni, lëreni copën e punës të piqet për të paktën 20 minuta.
Hapi 9
Kontrolloni brumin tuaj, duhet të jetë aq i trashë sa të formohen petat e lakrës pa ndonjë problem. Nëse masa është e holluar me ujë, atëherë rregulloni qëndrueshmërinë e saj me një bollgur.
Hapi 10
Vendosni thërrime buke në një pjatë.
Hapi 11
Thithi duart në ujë të ftohtë dhe formoji patties. Mbështillni boshllëqet nga të gjitha anët në bukëpjekje dhe vendoseni në një tigan me aromë me vaj luledielli. Skuqni lakrat e lakrës deri në tender.
Hapi 12
Shërbejeni petat e gatshme të lakrës të ngrohta me salcë kosi ose mish.
