Byreku me peshk është një tortë e bërë në shtëpi. Por ju mund të shtoni një kthesë në çdo pjatë duke shtuar një përbërës të ri. Për shembull, duke kombinuar peshkun me kërpudhat. Rezultati do t'ju befasojë këndshëm me shijen dhe aromën e tij origjinale.
Është e nevojshme
- - brumë maja 1 kg
- - fileto hake 800 g
- - qepë 2-3 koka
- - karrota 1 copë.
- - kërpudha të thata 30 g
- - vaj perimesh 100 g
- - vezë të ziera 3 copë.
- - kripë dhe piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni kërpudhat dhe hidhni në një kullesë.
Hapi 2
Prisni kërpudhat e përgatitura në shirita, pastaj skuqini lehtë ato në vaj, duke shtuar qepë të prera imët dhe karota. Masa e ftohur duhet të kombinohet me vezë të copëtuara.
Hapi 3
Kaloni fileton përmes një mulli mishi dhe shtoni erëza.
Hapi 4
Hidhni brumin në dy shtresa. Vendoseni njërën në një tepsi të lyer me yndyrë. Vendosni gjysmën e masës së peshkut në brumë, pastaj përzierjen e kërpudhave, pastaj masën e mbetur të peshkut. Mbuloni me një shtresë të dytë brumi dhe mbërtheni skajet e byrekut.
Hapi 5
Piqeni tortën për 40-50 minuta në 220 gradë. Pas gatimit, prerë produktet e pjekura të nxehta në pjesë dhe shërbejnë. Ju bëftë mirë!
