Duke përdorur mjaltë, ju mund të bëni biskota aromatik me xhenxhefil, ëmbëlsira delikate, bukë me xhenxhefil, pite. Në mallrat e pjekur, edhe një produkt i sheqerosur do të gjejë një jetë të dytë dhe do të ndihmojë në krijimin e një pjate ëmbëlsire aromatik.
Udhëzimet
Hapi 1
Produktet e pjekura me mjaltë mund të jenë të ulëta në kalori. Prova e kësaj është Charlotte. Përzieni gjysmë gotë miell dhe tërshërë të mbështjellë, shtoni 2 vezë, 100 gram sheqer, 3 lugë mjaltë, derdhni në një gotë kefir, llokoçisni masën. Lëreni të futet për 30 minuta për të fryrë tërshërën e mbështjellë.
Hapi 2
Pritini 6 mollë, të qëruara më parë nga lëkura dhe farat, në sheshe të mëdha. Vendosni pjesët në një myk, mbuloni me brumë. Piqni në 180 ° C për rreth 30 minuta. Përcaktoni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Nëse qëndron e thatë kur shpon brumin, atëherë është koha për të marrë Charlotte mjaltë.
Hapi 3
Bukë xhenxhefili me mjaltë gjithashtu përgatitet shpejt. Rrahni gjysmë gote sheqer me dy vezë, shtoni 60 gram mjaltë të lëngshëm. Nëse është e trashë, nxeheni në një banjë me avull. Shtoni 100 gramë salcë kosi dhe miell secila. Shuani gjysmë lugë çaji sodë buke me 25 gramë lëng limoni. Llokoçis brumin me një mikser.
Hapi 4
Hidhni 80 gram rrush të thatë, të avulluar më parë në një gotë me ujë të valë për 20 minuta dhe 50 gram arra të copëtuara. Llokoçis brumin, derdh atë në një myk të qëndrueshëm ndaj zjarrit. Mbuloni brumin me fletë metalike. Piqeni në furrë në 210 ° C për rreth 45 minuta. Nëse doni që xhenxhefili të ketë ngjyrë të errët, pas kësaj kohe, hiqni letrën, mbajeni pjekjen në furrën e fikur për 10 minuta të tjera.
Hapi 5
Piqni një byrek me limon me mjaltë. Brumi është bukë e shkurtër, mbushja është e butë, me aromë agrumesh. Kombinoni 100 gram miell dhe 50 gram gjalpë të ftohtë në një procesor ushqimi. Nëse jo, atëherë prerë gjalpin në copa direkt në miell, dhe pastaj bluajeni me duar.
Hapi 6
Shtoni 1 vezë, gjallëri dhe lëng të një limoni. Derdhni brumin, formojeni atë në një top. Rrotulloni brumin në një petull në mënyrë që të futet në enën e pjekjes. Vendoseni atje, mbështilleni për të bërë anët 3 cm të larta. Vendosni formën në frigorifer për 25 minuta. Derdhni bizele të thata, fasule ose fasule brenda dhe piqni në 190 ° C për 15 minuta. Pastaj edhe 5 minuta të tjera, duke hequr mbushësin.
Hapi 7
Në ndërkohë, merreni me mbushjen. Përzieni lëngun e tre limonëve dhe gjallërinë e dy limonëve. Shtoni 2 vezë, 150 gram mjaltë (të trashë) dhe 200 - salcë kosi me yndyrë. Derdhni mbushjen mbi koren e nxehtë dhe piqni për rreth 30 minuta në 160 ° C.
Hapi 8
Shërbeni byrek me mjaltë francez me çaj. Vendosni 150 gram sheqer pluhur në një tenxhere, shtoni 500 ml qumësht dhe 400 gram mjaltë. Vendoseni masën në zjarr, përzieni herë pas here. Kur të vlojë, shtoni 2 gota miell të paplota dhe gjysmë lugë çaji sodë buke. Llokoçis brumin, rrokulliset në një rreth, vendoseni në një pjatë të yndyrshme të zjarrit. Piqni për rreth një orë.
