Verë, komposto, ëmbëlsirë përgatiten më shpesh nga rrushi, por kjo kokrra të kuqe përdoret më rrallë në sallata. Edhe pse sallata me rrush sipas kësaj recete merret me një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë.
Është e nevojshme
- Për racion:
- - 30 g sallatë jeshile;
- - 20 g rrush;
- - 1 qepë;
- - 10 g djathë të fortë;
- - 2 ml uthull;
- - 2 g mustardë;
- - 1 lugë çaji vaj perimesh;
- - piper, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini gjethet e maruleve; çdo varietet i freskët është më i miri për këtë recetë. Shkundni ujin nga sallata, shqyejeni me duar në copa mjaft të mëdha.
Hapi 2
Hiqni rrushin nga degëz, pije, thatë. Sigurisht, është më mirë të marrësh rrush pa fara, por nëse nuk ke një të tillë, atëherë prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë dhe hiqni të gjitha farat në mënyrë që ata të mos lënë në hije vaktin.
Hapi 3
Qëroni qepën dhe pritini në gjysmë unaza. Ju mund të merrni qepë të kuqe - ato duken më mirë në një sallatë. Nëse keni qepë të bardha, hidhni mbi të ujë të valë për të hequr hidhërimin e tepërt.
Hapi 4
Merrni një copë djathë të fortë, fshijeni atë në një rende të trashë. Tani mund të përzieni djathin me qepët, marule dhe rrushin e përgatitur më parë. Vendoseni në një tas të thellë sallate.
Hapi 5
Përgatitni një salcë të lehtë sallate duke përzier mustardë me uthull dhe vaj perimesh. Uthullën mund ta zëvendësoni me lëng limoni të shtrydhur fllad. Sezoni me piper dhe kripë për shije, rrihni lehtë me një pirun.
Hapi 6
Derdhni sallatën e përgatitur me rrush me salcën, vendoseni në frigorifer të futet për të paktën 20 minuta. Atëherë mund të shërbeni. Ju mund ta përgatisni salcën tuaj të sallatës paraprakisht dhe ta ruani atë në një kavanoz të ngushtë për disa ditë.
