Këto biskota të thërrmuara, të spërkatura me sheqer pluhur, janë, me siguri, në të gjitha kuzhinat e botës! Sigurisht, secili vend ka aditivët dhe karakteristikat e veta, por baza është gjithmonë e njëjtë - niseshte misri ose miell. Unë sugjeroj që ta përgatisni këtë cookie ashtu siç e përgatisin amviset në SHBA.
Është e nevojshme
- Për cookies:
- - 290 g miell premium;
- - 120 g niseshte misri;
- - 0,5 tsp kripë;
- - 60 g sheqer krem;
- - 450 g gjalpë pa kripë;
- - 2 tsp thelbi i vaniljes (mund të zëvendësohet me vanilje).
- Për spërkatje:
- - 120 g sheqer krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne e nxjerrim vajin nga frigoriferi paraprakisht: na duhet që të jetë në temperaturën e dhomës. Në ndërkohë, shosh miellin, kripën dhe niseshten e misrit në një tas të madh.
Hapi 2
Rrahni gjalpin e zbutur me sheqer pluhur derisa të merret një masë homogjene me gëzof. Shtoni vanilje dhe përbërës të thatë, përzieni derisa të qetë dhe, transferojeni në një enë dhe mbulojeni me film ushqimor, vendoseni në frigorifer për disa orë.
Hapi 3
Vendosim furrën të nxehet deri në 175 gradë. Vendoseni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Nga brumi formojmë toptha me diametër rreth 3 cm dhe i vendosim në një tavë të përgatitur për pjekje në distancë 3 cm nga njëra-tjetra. Ne pjekim për rreth 15 minuta, e lëmë të ftohet për 5 minuta në një fletë pjekje, dhe pastaj transferojmë në një raft teli me letër pjekje derisa të ftohet plotësisht. Sasi e vogël e produkteve të përfunduara me sheqer krem.
