Receta për mish të shijshëm që mund të shërbehet si në një tryezë festive ashtu edhe të gatuhet ditëve të javës.
Është e nevojshme
- Mishi - 1,5 - 2 kilogramë;
- Llamba - 3 copë (të mëdha);
- Kërpudha të konservuara - 1 kilogram (kavanoz litri);
- Patate të mesme - 4 copë;
- Karrota - 4 copë;
- Piper i ëmbël - 2 copë;
- Speca jeshilë të nxehtë - 3 copë;
- Majonezë - 400 gram;
- Djathë i fortë i integruar - 200 gram;
- Koka e hudhrës;
- Erëza dhe kripë për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne do të zgjedhim një formë që është e përshtatshme për pjekje dhe do ta lyejmë me vaj perimesh për të shmangur djegien e enës.
Hapi 2
Në pjesën e poshtme të formës së lyer me yndyrë, shtrijeni mishin e prerë paraprakisht, duke e spërkatur me një përzierje erëzash dhe kripe.
Hapi 3
Prisni imët dhe skuqni qepën derisa të marrë një ngjyrë të artë të shijshme.
Hapi 4
Shtoni kërpudha në qepët e skuqura, pasi kulloni marinadën, vazhdoni t'i skuqni me qepë.
Hapi 5
Sapo kërpudhat të jenë skuqur, hiqni tiganin nga soba dhe vendosni kërpudhat dhe qepët në mishin e përgatitur.
Hapi 6
Pasi të keni përgatitur patatet dhe t'i keni prerë në unaza, vendosini në një shtresë kërpudhash, pasi t'i përzieni me kripë dhe erëza.
Hapi 7
Përbërësit e mbetur të gjellës sonë, përkatësisht: speca të grirë hollë, karota të grira, hudhra të copëtuara, duhet të përzihen me majonezë dhe shtoni këtë përzierje në mishin e përgatitur, duke e vendosur atë mbi patate.
Hapi 8
Si përfundim, spërkatni formën e përgatitur për pjekje me djathë të integruar dhe dërgojeni të ziejë në furrë.
