Salloni përmban derivate të acideve yndyrore të pangopura të vlefshme dhe është i dobishëm në sasi të vogla. Acid polik i pangopur arakidonik, vitaminë F thelbësore dhe acide yndyrore të tilla si linoleic, linolenic dhe të tjerët janë gjithashtu të përfshira në këtë produkt. Përveç kësaj, yndyra përmban vitamina të tretshme në yndyrë A, D, E dhe karotinë. Kripë fetë vetë.
Është e nevojshme
- - yndyrë derri në lëkurë;
- -hudhra;
- -piper i zi;
- - fletë dafine;
- -karaway;
- -Piper i kuq;
- -kripë;
- -hp-suneli.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, bëni vrima në tulin e dhjamit të dhjamit, dhe më pas prerë hudhrën në feta të holla. Prisni dy gjethe dafine në copa, vendosni hudhrën dhe fletën e dafinës në dhjamë derri dhe shtypini ato me duart tuaja në sipërfaqen e proshutës.
Hapi 2
Në një llaç, thërrmoni specin e zi dhe gjethen e dafinës. Shtoni disa lugë qimnon dhe kripë dhe shtypni gjithashtu. Pastaj shtoni kërcellin suneli dhe specin e kuq, përzieni. Sasi e vogël dhjamë derri me këtë përzierje, dhe kripë mirë me kripën e mbetur në të gjithë sipërfaqen.
Hapi 3
Hapi i fundit për të bërë proshutë është ta mbështillni fort me fletë metalike ose letër pergamene dhe ta lini në temperaturë dhome për gjysmë dite. Pas - vendoseni produktin në frigorifer për një javë. Pastaj yndyra mund të ngrihet.
