Sot vështirë se është e mundur të impresiononi dikë me petulla klasike me patate. Por nëse bëni ndryshime interesante në recetë, për shembull, shtoni salcice dhe bimë të freskëta në perime, atëherë ju merrni një pjatë shumë më intriguese.
Përbërësit:
- Suxhuk i tymosur - 50 g;
- Zarzavate majdanoz - 3 degë;
- Vaj perimesh - 70 g;
- Vezë pule - 1 copë;
- Qepë - 110 g;
- Zarzavate kopër - 3 degë;
- Suxhuk - 120 g;
- Kripë dhe piper i bluar (për shijen tuaj);
- Patate - 0,5 kg.
Përgatitja:
- Për petullat me patate, ne zgjedhim patate të dendura me cilësi jashtëzakonisht të lartë, pa asnjë të metë. Ne e lajmë dhe thajmë atë tërësisht. Pastaj hiqni lëvozhgën dhe copëtoni zhardhokët në një rende mesatare.
- Qepa do t'u japë produkteve tona jo vetëm një shije të këndshme, por edhe lëngje. Ne e qërojmë nga lëvorja, e presim (tani në një rende të imët) dhe e bashkojmë me patate të grira. Mos e kulloni lëngun e lëshuar!
- Llokoçis përbërjen dhe shtoni një vezë të gjallë. Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e trazuar herë pas here. Brumi supozohet të ketë një qëndrueshmëri uniforme pa "ishuj" mielli.
- Produktet e sallamit, në mënyrë ideale, duhet të pihen duhan, në këtë rast petullat do të marrin gjithashtu një aromë të shijshme. Ne zhvishem suxhuk me suxhuk nga guaska dhe prerë në feta sa më të vogla që të jetë e mundur. Kalojeni në brumë dhe përzieni përsëri.
- Shpëlaj dhe bluaj barishtet. Mund të jetë majdanoz, kopër, cilantro, apo edhe një kombinim i të dyjave. Melmesat e thata si borziloku dhe selino janë gjithashtu zgjedhje të shkëlqyera. Ne e dërgojmë atë në masën e patates dhe mos harroni ta trazoni.
- Nxehtësia e vajit në një tigan. Aplikoni brumin në pjesë të vogla dhe skuqni petullat derisa të skuqet "artë" nga të dy anët.
- Ne vendosim produkte të nxehtë në një peshqir letre - ai do të mbajë vajin e tepërt.
Shërbejeni petullat me patate menjëherë, ndërsa ato janë të nxehta (megjithëse vlen të përmendet se ato ende shijojnë shkëlqyeshëm kur ftohen). Shtoni atyre sallatë me perime të freskëta ose salcë me salcë kosi me hudhër dhe rezultati do të tejkalojë të gjitha pritjet!
