Qull hikërror është një pjatë popullore dhe mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Kjo pjatë e dytë është e popullarizuar sepse hikërror shkon mirë me ushqime të ndryshme. Përveç kësaj, ekziston një mendim se hikërror absorbohet mirë nga trupi i njeriut dhe është shumë i dobishëm në vetvete. Por a është A ka ndonjë dëm nga përdorimi i shpeshtë i qullit të hikërror?
Duke folur për rreziqet shëndetësore të hikërror, para së gjithash, duhet të theksohet se kjo drithëra është e aftë të shkaktojë alergji. Ky reagim ndodh rrallë, është më tipik për fëmijët e vegjël. Prandaj, duke futur qull hikërror në dietën e fëmijës, duhet të monitorohet me kujdes mirëqenien e foshnjës. Për të njëjtën arsye, rekomandohet të hani me kujdes hikërror për gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse. Trupi i disa njerëzve nuk asimilon fare hikërrin, prandaj edhe intoleranca individuale ndaj këtij produkti është e mundur.
Konsumi i tepërt i qullit të hikërrorit mund të ndikojë negativisht në tretjen e ushqimit. Buckwheat tretet për një kohë të gjatë, mund të shkaktojë rritje të formimit të gazit në zorrë, dhimbje në stomak. Përdorimi i bollshëm i qullit të hikërror, veçanërisht në kombinim me produktet e qumështit, mund të provokojë çrregullime të jashtëqitjes: kapsllëk, diarre të rëndë. Pasi të keni ngrënë pjesë të mëdha të qullit, është e mundur një ndjenjë e rëndesës në bark. Në raste të rralla, hikërror provokon të përziera, urth, gjëmim dhe mprehje në bark. Ekspertët vërejnë se hikërror rrit sasinë e biliare të zezë në trupin e njeriut, e cila mund të ndikojë negativisht në shëndetin.
Buckwheat është shumë e pasur me fibra. Nga njëra anë, fibrat stimulojnë traktin tretës, pastrojnë zorrët, ndihmojnë në largimin e substancave dhe toksinave të dëmshme nga trupi. Nga ana tjetër, ai vë shumë stres në sistemin e tretjes, ndërlikon procesin e tretjes së ushqimit. Për njerëzit me mbindjeshmëri të zorrëve, hikërrori mund të kundërindikohet plotësisht. Përveç kësaj, drithërat përmbajnë shumë niseshte, të cilën trupi i njeriut nuk është në gjendje të asimilojë.
Buckwheat përmban shumë hekur. Sidoqoftë, kjo qull nuk është në gjendje të ndihmojë me mungesën e kësaj substance në trup. Shpesh, hikërror rekomandohet për njerëzit me anemi, por kjo do të jetë shumë pak e dobishme. Fakti është se hekuri që përmbahet në drithëra nuk perceptohet nga trupi i njeriut dhe nuk ka ndonjë efekt pozitiv në mirëqenien në asnjë mënyrë.
Prania në dietë e një sasie të madhe të qullit të hikërrorit mund të çojë në mungesë të kalciumit. Kjo gjendje e punëve do të ndikojë negativisht në gjendjen e kockave, sistemin musculoskeletal. Edhe nëse kombinoni hikërror me qumësht, kjo nuk do të kompensojë mungesën e kalciumit. Disa përbërës që përbëjnë drithërat nuk lejojnë që kalciumi nga produktet e qumështit të absorbohet, ai thjesht excretohet nga trupi.
Me shumë kujdes është e nevojshme të kombinohen hikërror të papërpunuar dhe kefir. Një kombinim i tillë do të ndihmojë në pastrimin e trupit, në promovimin e humbjes së peshës, por mund të ketë një efekt shumë negativ në traktin gastrointestinal. Nuk rekomandohet të hani hikërror me kefir për njerëzit që vuajnë nga ulçera ose gastriti. Përveç kësaj, hikërror i papërpunuar është kundërindikuar për ata që vuajnë nga dështimi i veshkave.
Dietat e hikërrorit janë shumë të zakonshme, megjithatë, ato nuk kanë nevojë të zgjaten. Përndryshe, një dietë e varfër mund të provokojë çrregullime metabolike. Ju nuk mund të përdorni një dietë hikërror për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet vaskulare dhe të zemrës. Konsumi i tepërt i hikërrorit mund të çojë në mpiksje të gjakut dhe çrregullime të ritmit të zemrës.
Dëmi i hikërror shënohet gjithashtu për gjendjen emocionale. Ky produkt, nëse është i pranishëm në menu në mënyrë të vazhdueshme, provokon zhvillimin e apatisë, depresionit, shkakton mungesë të forcës, përgjumje, letargji. Ju nuk duhet të përdorni hikërror në momente stresi të rëndë, stresi psiko-emocional. Në disa raste, qull nga kjo drithëra provokon dhimbje koke në sfondin e humorit të depresionuar dhe lodhjes.
