Tofu është një produkt unik i sojës. Veçori e tofu është se ajo është në gjendje të thith aromën dhe shijen e produktit me të cilin është përgatitur. Falë kësaj, ju mund të gatuani shumë pjata interesante dhe të pazakonta me tofu. Si ëmbëlsirë dhe bazë. Për shembull, "peshku" i bërë nga tofu është shumë i shijshëm dhe origjinal. E njohur për vegjetarianët dhe veganët, kjo pjatë është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur dhe ka shije si peshk krokante.
Është e nevojshme
- tofu (djathë soje) - 200 g
- alga deti nori - 3 gjethe
- miell - 3 tbsp. lugë
- ujë - 1/2 filxhan
- kripë - 1/3 lugë çaji
- erëza: piper i zi i bluar, asafoetida, koriandër
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugën
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni brumë për skuqjen e "peshkut". Për ta bërë këtë, kombinoni 3 lugë miell, kripë dhe erëza në një filxhan. Hidhni gjysmë gote me ujë të ngrohtë. Përziejeni tërësisht me një pirun ose lëvizje.
Hapi 2
Pritini tofun në shirita të gjerë 1 cm. Pritini algat e detit me gërshërë. Gjerësia e shiritit nori duhet të përputhet me gjatësinë e shiritit tofu.
Hapi 3
Nxehim vajin e perimeve në një tigan. Hidhni pak ujë në një pjatë të vogël. Ndërsa lagni shiritat nori një nga një, mbështillini ato rreth shiritave tofu.
Hapi 4
Më pas zhyteni tofun e mbështjellë me algat e detit në brumë. Përhapeni tofun në vaj të nxehtë. Kur brumi është skuqur, ktheni tofun dhe skuqni në anën tjetër.
Hapi 5
Shërbejeni peshkun me pjatën tuaj të preferuar. Veryshtë shumë e shijshme të hani një pjatë të tillë me oriz, të kalitur me salcë soje ose qull hikërror. Shërbejeni atë me perime të freskëta ose meze të lehtë me perime për ta mbajtur të thatë.
