Krokante, e butë dhe e ngrohtë. Bukë e shkëlqyeshme me barishte dhe hudhër. Ideale për borscht, hodgepodge ose pure patatesh.
Është e nevojshme
- -6 thelpinj të mëdhenj hudhër, të copëtuar
- -1 lugë majdanoz të thatë
- -1 lugë rigon të thatë
- -1/2 tsp kripë kosher
- - spërkateni me piper të zi të bluar
- -1/2 filxhan vaj ulliri
- -1 copë e madhe bukë e freskët italiane
Udhëzimet
Hapi 1
Ngroheni furrën në 240 gradë. Përgatitni të gjithë përbërësit dhe sipërfaqen e punës.
Hapi 2
Shtoni të gjithë përbërësit përveç bukës dhe gjalpit në një tenxhere të vogël. Ziejini në zjarr të ngadaltë për 3-5 minuta ose derisa hudhra të jetë gatuar plotësisht.
Hapi 3
Prisni bukën në gjysmë horizontale dhe shtrijeni gjysmën me gjalpë. Përhapni hudhrën dhe përzierjen bimore mbi gjysmën tjetër.
Hapi 4
Mbuloni bukën dhe mbështillni në fletë metalike. Piqeni në raftin e mesëm në 240 gradë për 5 minuta. Pastaj hapni petë dhe vazhdoni pjekjen për 5 minuta të tjera.
Hapi 5
Pas gatimit, hiqni petë dhe prerë në feta. Shërbyer me supave, pure patate ose merak.
