Kiflet e mishit të mbushur me vezë thëllëzash mund të jenë një vakt i shkëlqyeshëm i Pashkëve. Pashkët shënojnë fundin e Kreshmës, që do të thotë se duhet të ketë pjata me mish në tryezë. Në Angli, këto janë pula tradicionale, në Amerikë - lepur i Pashkëve dhe diku - qengja ose rosa. Nuk ka tradita "të mishit" në Rusi, kështu që ju mund të eksperimentoni.
Është e nevojshme
- Për 12 pjesë ju duhen:
- - 800 gram mish të grirë;
- - 1 vezë pule të papërpunuar;
- - 1 qepë;
- - 12 vezë thëllëza të gjalla;
- - 120 gram djathë;
- - vaj perimesh;
- - majonezë ose salcë kosi;
- - kripë dhe erëza.
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim vezët e trembem, ftohur dhe hiqni shell. Prisni qepën dhe skuqeni në vaj perimesh derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 2
Sezoni mishin e grirë me një vezë të gjallë, qepë të skuqur, kripë dhe erëza. Mund të shtoni pak hudhër të shtypur për aromë. Gatuajeni masën mirë.
Hapi 3
Lyejini teneqet për kifle ose kifle me vaj perimesh dhe spërkatini lehtë me copa buke të bluara.
Hapi 4
Tjetra, vendosni mishin e grirë në format e përgatitura deri në gjysmën, pastaj një vezë të tërë thëllëzë, në krye - përsëri mishin e grirë në mënyrë që të rritet mbi skajet në formën e një rrëshqitje. Sasi e vogël kifle sipër me djathë të integruar të përzier me bimë të copëtuara imët.
Hapi 5
Gatuaj kiflet në një furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth dyzet minuta. Vendosni kiflet e ftohur në një pjatë të sheshtë dhe zbukuroni me barishte.
