Jo të gjithë e duan kvas, kefir dhe hirrë, mbi të cilën zakonisht bëhet okroshka. Por nuk ka rëndësi, supa e ftohtë e verës mund të gatuhet me ujë, dhe madje edhe me ujë mineral.
Do t'ju duhet: ujë i rregullt nga çezma, ujë në shishe ose mineral, suxhuk i zier, mund të merrni sallam ose sallam, gjithashtu keni nevojë për vezë, tranguj të freskët, patate, qepë dhe majdanoz me kopër, limon, kripë, salcë kosi ose majonezë. Për një amator, ju mund të shtoni lakër turshi.
Merrni të gjitha produktet në proporcionin që ju pëlqen. Filloni duke zierë vezët dhe patatet. Pastaj ftohni ato dhe prerë në kube. Pritini suxhukun në të njëjtën mënyrë. Përzieni dhe shtoni tranguj. Mund t’i prisni në mënyra të ndryshme dhe madje t’i grijini në rende të trashë. Shtoni zarzavate të copëtuara. Përzieni gjithçka, kripë për shije. Do të keni një sallatë.
Uji për okroshka duhet të ftohet në frigorifer paraprakisht. Nëse përdorni ujë çezme, vlojeni së pari. Hidhni ujë mbi sallatën tuaj, shtrydhni lëng limoni dhe shtoni në okroshka për lagështi. Nëse merrni lakër turshi, atëherë limoni nuk është i nevojshëm. Shtoni kripë, nëse është e nevojshme, shtoni salcë kosi ose majonezë, llokoçis dhe lëreni të krijoj në frigorifer. Shërbejeni me bukë të zezë.
Këshilla të dobishme
Për ta mbajtur okroshka të ftohtë për një kohë të gjatë, vendosni disa kube akulli në të kur shërbeni.
Sigurohuni që të vendosni kopër dhe qepë të njoma në okroshka, pa to okroshka e vërtetë nuk do të funksionojë.
Ju mund të shtoni rrepkë në okroshka, ajo jep një aromë të veçantë.
