Shumë njerëz thonë se duhet të hani vetëm ushqime të shëndetshme. Atëherë lind pyetja, si të zbulojmë se cili ushqim është vërtet i shëndetshëm dhe i dobishëm për një organizëm të veçantë. A është e mundur që secili individ të ketë ushqimin e tij të shëndetshëm? Mbi të gjitha, edhe mjekët nuk mund të bien dakord për një mendim të përbashkët për ushqimin e shëndetshëm.
Ushqimi funksional
Ky koncept filloi që në 1980 në Japoni në kongresin ushqyes. Ky term nënkupton ngopjen me të gjitha substancat e nevojshme të trupit të njeriut. Në ditët e sotme, në Japoni, një gamë e tërë e produkteve ushqimore tashmë janë provuar shkencërisht, me përdorimin e rregullt të të cilave nuk ka probleme serioze shëndetësore.
Parimet e ushqyerjes funksionale:
- Shtë e nevojshme të hani ushqime që përmbajnë një sasi të madhe të fibrave bimore, pasi ato janë në gjendje të pastrojnë trupin nga toksinat. Këto janë thekon, musli, krunde dhe drithëra pa qumësht.
- Probiotikët janë produkte qumështi (kefir me bifidobaktere) që janë në gjendje të rregullojnë mikroflorën e zorrëve. Produkte të tilla mund të blihen në çdo dyqan, pak para blerjes duhet t'i kushtoni vëmendje përbërjes.
- Prebiotikët. Këto përfshijnë perime të papërpunuara dhe fruta që janë të pasura me vitamina.
- Çdo ditë një person ka nevojë të konsumojë një lugë vaj, vaji i ullirit është më i miri për këtë qëllim, por gjithashtu mund të kufizoheni në vajin e lulediellit. Vaji bën një punë të shkëlqyeshme për rregullimin e metabolizmit.
- Ngrënia e produkteve të detit dhe produkteve të lumenjve. Peshku duhet të hahet të paktën dy herë në javë. Janë prodhimet e detit që përmbajnë një sasi shumë të madhe të elementëve gjurmë të nevojshëm për trupin që mund të përmirësojnë funksionimin e trurit.
Çdo organizëm kërkon "ushqimin e shëndetshëm" të tij
Sigurisht, është e pamundur të japësh një përgjigje të qartë për dëmin ose përfitimin e këtij apo atij ushqimi. Prandaj, shkencëtarët kanë prezantuar një koncept tjetër: individualitetin biokimik. Cfare eshte
Ndodh që trupi nuk mund të pranojë ushqim që rekomandojnë dietologët. Për shembull, nëse një person është mësuar të hajë vazhdimisht mish, atëherë kur transferohet në ushqime bimore, ai mund të përjetojë depresion dhe probleme shëndetësore. Prandaj, mund të themi se kanë të drejtë vetëm ata dietologë që ju këshillojnë të hani atë që dëshironi. Një pyetje tjetër është se ne nuk mund të përshtatemi me nevojat e trupit tonë.
Dëgjoni trupin tuaj, jepini atë që kërkon dhe në sasinë e duhur, atëherë nuk do të keni kurrë probleme të mëdha shëndetësore. Ushqimi për njerëzit është si karburanti për një makinë. Makina kërkon sasinë e duhur të një lloji të caktuar të karburantit, dhe trupin, duhet të kuptoni se çfarë dhe në çfarë sasie duhet të konsumohet. Atëherë do të harroni se cilat janë problemet shëndetësore.
