Kallamari është një ushqim deti i pasur me proteina, mikro- dhe makroelemente, vitamina. Kallamarët e freskët përgatiten shpejt dhe lehtë, dhe mund të shërbehen me salcë soje dhe perime.
Është e nevojshme
- - 0,5 kg kallamar;
- - 1 qepë të kuqe;
- - 1 piper zile e kuqe;
- - 1 piper zile e verdhë;
- - 1 piper zile jeshile;
- - 1 rrënjë e vogël selino;
- - gjethe marule;
- - kripë për shije;
- - piper i bluar për shije;
- - kopër e thatë;
- - salce soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni dhe prerë kallamarët në unaza, kripë, piper dhe sezonin me kopër të thatë. Skuqni kallamarët në një tigan me pak vaj perimesh derisa të zbardhen për 1-2 minuta.
Hapi 2
Prisni qepën, specat dhe selinon në kube të vogla, bashkoni perimet në një tas, kripë lehtë.
Hapi 3
Shpëlajini gjethet e maruleve me ujë të ftohtë dhe vendosini në pjata. Vendosni pak përzierje perimesh në secilën fletë, vendosni unaza kallamar pranë saj dhe hidhni pak salcë soje.
