Dëshironi të gatuani diçka të pazakontë për herë të parë? Pastaj përdorni recetën për supë me karkaleca kokosit. Ka një shije të hollë të mprehtë dhe një aromë të mprehtë.
Është e nevojshme
- - 0,5 litra qumësht kokosi
- - 250 g karkaleca
- - 200 g kërpudha (shampanjë)
- - 40 g limon
- - 1 limon
- - 15 g xhenxhefil
- - 3 thelpinj hudhër
- - 2 tbsp. l salce soje
- - 3 tbsp. l vaj susami
- - 2 tsp speca djegës
- - borzilok, kripë, piper për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Hidhni ujë në një tenxhere, shtoni karkaleca dhe zieni derisa të zbutet. Pasi të ziejnë, i ftohni pak, pastaj qëroni dhe lërini mënjanë për pak kohë. Qëroni barin e limonit, pastaj priteni në feta të vogla.
Hapi 2
Prisni xhenxhefilin dhe hudhrën shumë imët. Vendosni një tigan në zjarr, derdhni vaj susami, ngroheni mirë, shtoni xhenxhefil dhe hudhër, skuqni, shtoni piper, borzilok dhe salcë soje.
Hapi 3
Shpëlajini dhe renditni kërpudhat, pritini në feta të holla. Mund t’i zieni më parë, por kjo nuk është e nevojshme. Vendosni kërpudhat e prera në tigan dhe ziejini për 4 minuta, duke i trazuar vazhdimisht.
Hapi 4
Kullojeni lëngun e marrë pas zierjes së karkalecave, përzieni atë me qumësht kokosi dhe lëreni të ziejë për 10 minuta.
Hapi 5
Vendosni karkaleca, limon dhe skuqje në supë, vazhdoni të gatuani. Shtrydhni lëngun e limonit, matni një lugë çaji dhe derdhni në supë. Pastaj piper dhe kripë këtë pjatë ekzotike, vlim për 5 minuta të tjera, fikur, mbuluar fort me një kapak, të mbuluar me një peshqir dhe të mbajë për 15 minuta. Pjata është gati.
