Terreni me petulla me gjizë është një delikatesë e shkëlqyeshme që fëmijët dhe të rriturit me siguri do ta shijojnë. Duhet të theksohet se delikatesa nuk është vetëm e shijshme, por edhe shumë e dobishme për trupin.
Është e nevojshme
- - 3 vezë;
- - 500 ml. qumësht;
- - 2 tbsp. sheqer, i cili bëhet kur bëni petulla ose mbushje;
- - sp lugë kripë;
- - 3 tbsp. vaj perimesh;
- - gjalpë (për të yndyrosur petullat);
- - 200 g mjedra;
- - 50 g çokollatë qumështi;
- - 350 g gjizë;
- - 250 g mascarpone;
- - 80 g salcë kosi;
- - krem;
- - 10 g xhelatinë;
- - 80 g çokollatë të bardhë.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni më parë brumin e petullave. Për ta bërë këtë, ju duhet një enë e veçantë në të cilën duhet të thyeni vezët, gjithashtu shtoni kripë dhe sheqer. Llokoçis gjithçka me një lëvizje. Shtoni qumësht, vaj perimesh dhe miell atje dhe përzieni gjithçka. Pas kësaj, duhet të keni një brumë që derdhet lehtë.
Hapi 2
Pastaj ngrohni enën mirë dhe pastrojeni me vaj perimesh. Pancakes tani mund të piqen. Mos harroni të lyeni çdo petull me gjalpë.
Hapi 3
Pastaj përgatitni manaferrën. Nëse ka qenë në ngrirjen tuaj, atëherë nxirreni jashtë dhe shkrini. Pas kësaj, bëni një masë homogjene nga manaferrat duke përdorur një blender. Vendosni çokollatën e zezë në mikrovalë dhe shkrijeni atë, për këtë mos harroni të shtoni ujë të zier në të.
Hapi 4
Pas kësaj, mund të filloni të përgatitni mbushjen. Për ta përgatitur, do t'ju duhet djathë gjizë dhe sheqer. Përzieni të gjithë përbërësit. Atje duhet të shtoni mascarpone (djathë i bërë nga gjizë) dhe të derdhni salcë kosi. Përzieni gjithçka.
Hapi 5
Vendosni petullat në një formë të veçantë. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që skajet e petullave të varen nga kallëpi. Shtoni xhelatinë në krem. Në mënyrë që të fryhet, lëreni për tre minuta. Pas ënjtjes, ngrohni dhe përzieni. Pastaj ftohet dhe shtoni mbushjen e gjizës atje. Tjetra, duhet të përzieni të gjithë përbërësit me një mikser. Vendosni 1/3 pjesë në petulla. Sipër vendosni petulla.
Hapi 6
Ndani pjesën tjetër të mbushjes së gjizës në mënyrë të barabartë. Vendosni manaferrat në një gjysmë dhe përzieni. Vendosni çokollatë të shkrirë në gjysmën tjetër dhe trazojeni gjithashtu. Vendosni shtresën e dytë mbi petulla. Mbuloni gjithçka me petulla sipër.
Hapi 7
Shtresa e tretë do të përbëhet nga çokollata, mbushja e gjizës. Mbuloni pjesën e sipërme edhe me petulla. Dhe vendoseni në frigorifer për tre orë.
Hapi 8
Pastaj ju duhet të bëni një krem terrine. Nxehni kremin dhe më pas shkrini çokollatën e bardhë në të. Pasi të ftohet, duhet të shtoni manaferrat dhe të përzieni të gjithë përbërësit. Kur të kenë kaluar tre orë, kthejeni terrinën në një pjatë. Sipër hidhni kremin e mjedrës me çokollatë. Për zbukurim, mund të përdorni pjesën tjetër të manave.
