Provoni një pjatë të pazakontë të quajtur Terrine nga menuja e restorantit. Ky meze i ftohtë shumë ushqyes dhe i shijshëm i bërë nga lloje të ndryshme të mishit padyshim që do t’i përshtatet shijes tuaj.
Është e nevojshme
- - 200 gr proshutë;
- - 300 gr gjoks pule;
- - 1 tbsp. lëng limoni;
- - 200 gr mish derri i grirë;
- - 1 qepë;
- - 2 vezë;
- - kopër, kripë, piper i zi;
- - pak vaj perimesh;
- - marule dhe disa feta limoni (për shije)
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni fetat e proshutës në një formë kifle me skajet e varura poshtë.
Prisni 100 gr. fileto pule në shirita me gjatësi 10 cm. Shuaj me lëng limoni.
Hapi 2
Vendosni pulën e mbetur në një blender, shtoni mish derri të grirë dhe qepë. Grini derisa të qetë. Rrihni vezët, shtoni kripë, kopër dhe piper dhe përziejeni.
Hapi 3
Vendosni gjysmën e masës në një myk në feta proshutë, rrafshojeni. Vendosni feta me fileto pule në këtë masë, vendosni sipër përzierjen e mbetur të mishit, nivelojeni përsëri. Mbuloni enën me një copë letër varaku dhe vendoseni në furrë për 45-50 minuta. Pa e hequr nga kallëpi, ftohni terrenin.
Hapi 4
Pastaj nxirreni jashtë, ftohuni në frigorifer. Para se ta shërbeni, priteni në copa dhe vendoseni në gjethe marule.
